【口水鸡】 原料： 鸡腿 1个蒜2个 小葱 2根 姜片 3片 料酒 2勺 花生酱 1小勺 生抽1勺 辣椒油 3勺 制作：1. 准备好原材料；
2 鸡腿放入冷水锅中煮， 加入姜片和料酒帮助去腥；
3. 大火煮五分钟后， 关火加盖焖上十分钟；
4. 再将焖好的鸡腿放入加了冰的冷水中浸泡一会儿；
5. 浸泡好的鸡腿切切成块摆放在碗中；
6.蒜末放入碗中， 加入适量的生抽、辣椒油等调味料；
7. 加入1小勺花生酱， 拌均匀；
8. 将拌好的调味料汁浇淋在准备好的鸡腿上，撒上小葱末。
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