近日，世界卫生组织（WHO）国际癌症研究机构公布了最新的致癌物清单，随后中国食品药品监督管理总局（CFDA）也发布了此官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。 此次致癌物清单总共4类： 第一类致癌物，有「明确」的致癌作用，116种 第二类致癌物，有「可能」的致癌作用 ，357种 第三类致癌物，有「证据不明确」致癌作用，499种 第四类致癌物，有「不太可能」的致癌作用，（1种） 
第一类致癌物清单 一类致癌物指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质真的会致癌！ | 序号 | 中文名称 | 确定时间（年） | | 1 | 随酒精饮料摄入的乙醛 | 2012 | | 2 | 艾其逊法(用焦炭和粘土混合加热制造石墨的工业方法)，职业暴露相关 | 2017 | | 3 | 强无机酸雾 | 2012 | | 4 | 黄曲霉毒素 | 2012 | | 5 | 酒精饮料 | 2012 | | 6 | 铝产品 | 2012 | | 7 | 4-氨基联苯 | 2012 | | 8 | 槟榔果 | 2012 | | 9 | 马兜铃酸 | 2012 | | 10 | 包含马兜铃酸的植物 | 2012 | | 11 | 砷和无机砷化合物 | 2012 | | 12 | 铁石棉,石棉(各种形式,包括阳起石直闪石,温石棉,青石棉、透闪石) | 2012 | | 13 | 金胺产品 | 2012 | | 14 | 硫唑嘌呤 | 2012 | | 15 | 苯 | 2012 | | 16 | 对二氨基联苯 | 2012 | | 17 | 联苯胺、染料代谢 | 2012 | | 18 | 苯并芘（出现在熏烤、高温油炸食品中） | 2012 | | 19 | 铍和铍化合物 | 2012 | | 20 | 含烟草的槟榔嚼块 | 2012 | | 21 | 不含烟草的槟榔嚼块 | 2012 | | 22 | 二氯甲基醚;一氯甲基醚(技术等级) | 2012 | | 23 | 白消安 | 2012 | | 24 | 1,3-丁二烯 | 2012 | | 25 | 镉及镉化合物 | 2012 | | 26 | 苯丁酸氮芥 | 2012 | | 27 | 萘氮芥 | 2012 | | 28 | 铬(VI)化合物 | 2012 | | 29 | 环孢素 | 2012 | | 30 | 华支睾吸虫(感染) | 2012 | | 31 | 煤的气化 | 2012 | | 32 | 家庭燃烧的煤,室内排放 | 2012 | | 33 | 煤焦油蒸馏 | 2012 | | 34 | 煤焦油沥青 | 2012 | | 35 | 焦炭产品 | 2012 | | 36 | 环磷酰胺 | 2012 | | 37 | 环孢霉素 | 2012 | | 38 | 1,2-二氯丙烷 | 2016 | | 39 | 己烯雌酚 | 2012 | | 40 | 发动机排放、柴油 | 2013 | | 41 | 巴尔病毒 | 2012 | | 42 | 毛沸石 | 2012 | | 43 | 雌激素治疗绝经后 | 2012 | | 44 | 雌激素-孕激素更年期治疗(联合) | 2012 | | 45 | 雌激素-孕激素口服避孕药(组合) | 2012 | | 46 | 酒精饮料中的乙醇 | 2012 | | 47 | 环氧乙烷 | 2012 | | 48 | 依托泊苷 | 2012 | | 49 | 依托泊苷结合顺铂和博来霉素 | 2012 | | 50 | 裂变产物,包括锶- 90 | 2012 | | 51 | 氟代-浅闪石纤维角闪石 | 2017 | | 52 | 甲醛,福尔马林 | 2012 | | 53 | 赤铁矿矿业(地下) | 2012 | | 54 | 幽门螺杆菌(感染) | 2012 | | 55 | 乙型肝炎病毒(慢性感染) | 2012 | | 56 | 丙型肝炎病毒(慢性感染) | 2012 | | 57 | 人类免疫缺陷病毒I型(感染) | 2012 | | 58 | 人类乳头瘤病毒类型16,18,31,33,35,39,45,51,52,56,58,59 | 2012 | | 59 | 人类T淋巴细胞病毒I型 | 2012 | | 60 | 电离辐射(所有类型) | 2012 | | 61 | 钢铁铸造(职业暴露) | 2012 | | 62 | 使用强酸生产异丙醇 | 2012 | | 63 | 卡波济肉瘤疱疹病毒 | 2012 | | 64 | 皮革尘埃 | 2012 | | 65 | 品红染料产品 | 2012 | | 66 | 美法仑 | 2012 | | 67 | 甲氧沙林 | 2012 | | 甲氧补骨脂素 | | | 花椒毒素 | | | 紫外线辐射 | | | 68 | 甲基环已亚硝脲 | 2012 | | 69 | 4,4'-亚甲基(2-氯苯胺) | 2012 | | 70 | 矿物油,未经处理或温和治疗 | 2012 | | 71 | MOPP（氮芥、长春新碱、甲基苄肼、强的松）和其他联合化疗包括烷化剂 | 2012 | | 72 | 2-萘胺 | 2012 | | 73 | 中子辐射 | 2012 | | 74 | 镍化合物 | 2012 | | 75 | 亚硝基降烟碱，亚硝胺 | 2012 | | 76 | 泰国肝吸虫（麝猫后睾吸虫、香猫肝吸虫）(感染) | 2012 | | 77 | 室外空气污染 | 2016 | | 78 | 室外空气污染,颗粒物 | 2016 | | 79 | 画家(职业暴露) | 2012 | | 80 | 多氯联苯 | 2012 | | 81 | 多氯二苯并呋喃 | 2012 | | 82 | 非那西汀 | 2012 | | 83 | 非那西汀,包含止痛剂混合物 | 2012 | | 84 | 磷-32，磷酸 | 2012 | | 85 | 钚 | 2012 | | 86 | 多氯联苯 | 2016 | | 87 | 类二恶英多氯联苯,毒性等价系数(TEF)取自WHO(多氯联苯77,77,81,77,81,123,126,156,157,167,169,189) | 2016 | | 88 | 放射性碘,包括碘- 131 | 2012 | | 89 | 放射性核素,α粒子放射,内部沉积 | 2012 | | 90 | 放射性核素,β粒子放射,内部沉积 | 2012 | | 91 | 镭- 224及其衰变产物 | 2012 | | 92 | 镭- 226及其衰变产物 | 2012 | | 93 | 镭- 228及其衰变产物 | 2012 | | 94 | 氡- 222及其衰变产物 | 2012 | | 95 | 橡胶制造业 | 2012 | | 96 | 中国式咸鱼 | 2012 | | 97 | 司莫司丁(甲基环己亚硝脲) | 2012 | | 98 | 页岩油 | 2012 | | 99 | 二氧化硅粉尘、水晶、石英、方石英的形式 | 2012 | | 100 | 太阳辐射 | 2012 | | 101 | 烟尘(发现于烟囱清洁工的职业暴露) | 2012 | | 102 | 硫芥 | 2012 | | 103 | 他莫昔芬 | 2012 | | 104 | 四氯双苯环二噁英(TCDD) | 2012 | | 105 | 三胺硫磷 | 2012 | | 106 | 钍- 232及其衰变产物 | 2012 | | 107 | 吸二手烟 | 2012 | | 108 | 吸烟 | 2012 | | 109 | 无烟烟草（鼻烟、唇烟等） | 2012 | | 110 | 邻甲苯胺 | 2012 | | 111 | 苏消安 | 2012 | | 曲奥舒凡 | | | | 112 | 三氯乙烯 | 2014 | | 113 | 紫外线放射日光浴设备 | 2012 | | 114 | 氯乙烯 | 2012 | | 115 | 木屑 | 2012 | | 116 | X、伽马辐射 | 2012 |
除了最近讨论很多的马兜铃酸是一类致癌物之外，常吃的咸鱼也是一类致癌物。 咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。 所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。 二类致癌物 二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，有致癌的可能性但是也不一定致癌！ | 确定时间 | 成分 | 主要来源 |
|---|
| 1987 | 丙烯酰胺 | 薯条、薯片、油条等高温处理的食物 | | 1987 | 黄樟素 | 发霉的生姜 | | 1993 | 黄曲霉毒素M1 | 常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶 | | 1993 | 4-甲基咪唑 | 常见于酱油、可乐 | | 2013 | 沥青 | 暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放 | | 2006 | 铅 | 含铅汽油造成的城市铅污染 | | 2014 | 少量芳烃族化合物 | 汽油 |
三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确，其实这一类导致癌症的可能性非常小。 苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。 提示 不要以为只要是一类致癌物就都厉害，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强。 |
