为农产品地理标志产品。 阳荷形如小竹笋，又似大藠头状，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，非常美观。 品质特征
西畴阳荷属野姜科，多年生草本植物，植株高1.5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
 每年6-9月阳荷火红的果实从根部冒出，生长10-15天即可采收，第一批采收后，第二批又如繁星似的冒出土面，一般可采收3-4批。单果重10-15克，大的重30克以上，每窝可收获几十个，多的达近百个。一般第一年每亩可收获1000公斤以上，以后产量逐年提高，高产可达2000公斤/亩以上。
 产地介绍
西畴县地处云贵高原东南部，属亚热带低纬高原山地季风气候，北回归线横穿县境，境内温暧潮湿，海拔差异大，“立体气候”明显，生物多样性丰富，形成不同特色的生态区和农作区，阳荷在西畴种植历史悠久，是西畴较有优势的特色产品，种植面积和产量居全国之首，是西畴主要出口创汇产品。2000年国家农业部“中国特产之乡”委员会将西畴命名为“中国阳荷之乡”。
 阳荷的适应性强。耐涝抗干旱，栽种在深厚的沙壤里较好。无论山区、平原、丘陵、庭院均可种植，也可在果园中套种。栽种前将土壤进行深翻，重施底肥，要求土壤疏松。阳荷以兜根栽植，株行距60*60厘米，亩栽1500-1800株，用种根100公斤左右。在春、秋季栽种（春季在3月中、下旬，秋季在10月下旬）。
 食用方法
阳荷食用方法多种多样，切成片状或丝状，与肉或辣椒炒食，色鲜、质脆、味香；也可将其煮熟、烧熟撕细凉拌，还可腌成泡菜等，深受广大消费青睐。
 药用价值
【性味】辛，温。 ①《别录》："微温。" ②《药性论》："味辛，有小毒。" ③《四川中药志》："性温，味辛淡，无毒。"
【功用主治】活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒。治妇女月经不调，老年咳嗽，疮肿，瘰疬，目赤，喉痹。 ①《别录》："主疟。" ②陶弘景："主诸溪毒、沙虱辈，亦云辟蛇。" ③《唐本草》："根：主诸恶疮。根心：主稻麦芒入目中不出者，以汁注中。" ④《本草图经》："干末水服，主喉痹。" ⑤《纲目》："赤眼涩痛，捣汁点之。" ⑥《贵州民间方药集》："通经活血，又可镇咳祛痰。外用可拔毒，消疮肿。" ⑦《四川中药志》："治老年咳嗽，气喘(盐吼)，虚性白浊，妇人血寒经冷及月经不调。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；研末或鲜者捣汁。外用：捣汁含漱、点眼或捣敷。
 产地范围
产地范围为云南省文山壮族苗族自治州西畴县境内西洒镇、蚌谷乡、莲花塘乡、新马街乡、兴街镇、柏林乡、法斗乡、董马乡、鸡街乡等9个乡（镇）现辖行政区域。
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