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冬季养生系列--汤粥篇
根据中医理论“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，秋冬季节进补是十分必要的。日前进入冬季养阴补肾正当时。但进补时不可乱补，特别是体质虚弱人群，常常因急功近利而选用功效明显的补品，久而日之反而会事与愿违，不但不能补好自己的身体，反而助长了病邪，使疾病加重。
因此，冬季进补需要在专业人士的指导下进行，根据个体差异辩证论治来选择适合自己的滋补食物及调养药物，只有这样，才能真正达到进补的目的。
冬季气候寒冷而干燥,餐桌上能喝上一碗热乎乎的滋补汤（粥）, 通过喝汤（粥）真正达到强身健体、防病治病的功效。冬季养生中偏温性的滋阴补肾食疗方：
⒈银耳海参汤。
食疗处方：干银耳 10克＋水发海参150克＋纯净水6杯（约1000毫升）
制作方法：将干银耳水发后与海参一同放入锅中加入纯净水后，大火煮沸后改成文火煲直至制成浓汤，加入适量的调料后即可食用。
用量：每次一小碗，分一日两次服用。一般3至5天为一个疗程。
功效：滋阴养血，润肺补肾。
⒉韭菜肉丁粥。
食疗处方：新鲜韭菜50克＋新鲜鸡肉100克＋东北大米50克＋纯净水6杯（约1000毫升）
制作方法：新鲜鸡肉丁先放油锅中炒上2分钟后取出备用,在锅中倒入大米加上纯净水后，大火煮沸后改成文火煲制成粥快好前,再将新鲜韭菜切成细丁与炒好鸡肉丁一同放入再煮上8分钟左右，加入适量的调料后即可食用。
用量：每次一小碗，分一日两次服用。一般3至5天为一个疗程。
功效：补肾壮阳,固精止遗,健脾暖胃。
⒊羊骨粥。
食疗处方：羊骨600克＋粳米（或糯米）50克＋适量的葱白和生姜＋纯净水6杯（约1000毫升）
制作方法：把洗净的羊骨放在锅中倒入大米加上纯净水后，大火煮沸后改成文火煲1小时左右制成粥快好前适量的葱白和生姜煮上5钟左右，加入适量的调料后即可食用。
用量：每次一小碗，分一日两次服用。一般3至5天为一个疗程。
功效：补肾气，强筋骨，健脾胃。
⒋杞枣煲鸡蛋。
食疗处方：枸杞20克＋红枣12粒＋鸡蛋2 只＋红糖10克＋纯净水5杯（约800毫升）
制作方法：枸杞和红枣入锅加水同炖，打入鸡蛋成荷包状，等起锅前放入红糖，即可食用。
用量：每次一小碗，分一日两次服用。一般3至5天为一个疗程。
功效：健脾胃，养肝肾，补虚益气。尤其适合冬天怕寒、手脚冰凉等女性及老人人群服用。
⒌羊肾人参粥。
食疗处方：羊肾1只＋红参3克（或西洋参3克）＋粳米（或糯米）50克＋适量的葱白和生姜＋纯净水6杯（约1000毫升）
制作方法：把洗净的羊肾切成丁状和红参（或西洋参）切成片状放在锅中倒入大米加上纯净水后，大火煮沸后改成文火煲1小时左右制成粥快好前适量的葱白和生姜煮上5钟左右，加入适量的调料后即可食用。
用量：每次一小碗，分一日两次服用。一般3至5天为一个疗程。
功效：益气壮阳，填精补髓。适合虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷，耳鸣、耳聋及性功能减退等肾阳不足人群。
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