怎样做好一锅正宗大酱汤？

1.准备好食材：豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。淘米水适量，这淘米水要用第二遍以后的。

2.把淘米水倒入砂锅中，加入韩式大酱、韩式辣椒酱，搅拌均匀。

3.将土豆、豆腐放入搅拌均匀的酱汤中。

4.中火煮开。

5.土豆、豆腐炖煮的时候，另起锅，锅中倒入少许油，煸香洋葱、五花肉。

6.土豆煮到刚能扎动时，加入西葫芦、炒好的五花肉、

7.所有食材都煮好即可食用了。大酱有咸味了，所以我没加盐，如果觉得口味淡，自己酌情添加。家里只有五花肉所以就地取材了。肉类可以用牛肉。