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曾经不喜欢吃鹌鹑蛋，因为大人说吃了以后脸上会长斑，就像蛋壳上的一样，长大了才知道这根本就是胡说八道啊，误解了鹌鹑蛋这么多年，错过多少美好食光啊，哈哈！现在开始一起做起来，简单快捷，想吃就随时吃 先来做五香卤汁：锅内倒入清水300ml【可以用罐子接水，罐子一半的量就可以】，放入15粒花椒、1个八角、1个或者几个干辣椒都可以【能吃辣就多放，这个没关系，不放也可以哒】、1片香叶 放入2g盐、10ml老抽、5ml生抽、10g冰糖混合煮开，倒入罐头中待用 网上买的这样的，一层是25个，两层我都用了 锅内倒入适量清水，放入50颗鹌鹑蛋大火煮熟。【大约煮10分钟哦，一定煮熟，我怕不熟多煮几分钟，不过记得中小火，省的煮破了】煮好以后将鹌鹑蛋敲碎蛋壳放入罐头里，盖盖子浸泡，放入冰箱冷藏24小时，五香卤汁鹌鹑蛋就做好啦，绝对比买的还要好吃，不信你可以试试
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