饭馆里的辣椒油为什么那么香？里面到底放了啥？大厨告诉你秘诀！

张凯kaige666 2017-11-26

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4.取约600ML左右的油，怕太辣的可以增加油的份额，倒入锅中，小火慢慢加热，放入花椒，八角和桂皮，小火慢炸，激发出香味，当感觉到油温慢慢升高，用白芝麻测试，当丢下去有明显滋滋滋的样子，关火

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