5分钟就出锅的疙瘩汤，荤素搭配，疙瘩劲道，好妈妈学起来~

疙瘩汤，是山西晋城一带的不烂汤，属于北方家常汤品。因其食材简单，可以吃到面食、同时喝到美味汤，两全其美，是一道快手的智慧汤。小时候每次上学来不及，妈妈就三下五除二做个疙瘩汤，汤汤水水喝的特别快，而且还很饱。

今天，小汤就教大家做一碗快手疙瘩汤，疙瘩汤制作原料有面粉、鸡蛋和西红柿，里面的汤可以放排骨汤、鱼汤、骨头汤，荤素搭配，营养全面。

番 茄 鸡 蛋 疙 瘩 汤

【配料】

面、番茄、鸡蛋、葱

油、盐、调味料、香油

【做法】

1.食材准备好，葱切花，番茄切小快，鸡蛋打碎。 



2.在盆里面粉，加少量的水。加盐，使劲搅拌成拉起来连好长的面糊就可以了。 



3.烧一锅开水，把面一点点用筷子剥到锅里



4.算剥完。就是这样的长条形面疙瘩。烧开水后盛出，盛好的先放着备用。 



5.锅里放油，加葱炒出香味后放番茄炒出汁来加水煮开，把鸡蛋均匀的打在锅里，放一点调味料，盐



6.把面疙瘩倒锅里翻翻盛。 



7.最后在加点香油一道美味的佳肴就做好了