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原创
2017-08-14
夏小夏
夏小夏私厨
夏小夏私厨
分享菜品活色生香的美丽 夏小夏私厨  拌酱 主料 香干 300g 茭白 2-3个 豆豉 200g 青椒、红椒 5-7个 辅料 蒜苔 3瓣 葱 1根 生抽 1小勺 油盐 适量 做法步骤  1 香干、茭白、辣椒、豆豉、蒜苔、葱 洗净  2 辣椒切小块，茭白、香干切丁， 葱蒜切小粒  3 热锅，放油；待油热，放入茭白、香干丁 翻炒之后，加入豆豉  4 翻炒，待茭白、香干均匀着色后，加入一小勺生抽，适量盐；倒入小半碗水，稍收汁后，加入辣椒，蒜米  5 起锅，撒上葱花 小贴士  1 豆豉本身就是咸咸的，所以我们加盐的分量要比正常分量少很多 2 如果不怎么吃辣，红椒可以用胡萝卜代替哦。胡萝卜切丁，焯水熟透之后就可以和青椒一起放进去翻炒啦。 3 夏小夏是馒头就酱，但拌酱拌面啊之类的，也是炒鸡好吃 |
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