豉汁牛丸炒年糕

原料：年糕片、牛肉丸

配料：葱花、干辣椒、蒜

调料：豆豉酱、盐、白糖

做法：

1)原料图。

2)锅中下油，烧至四成热，放入豆豉酱炒香，再加入蒜蓉和辣椒干炒香。 3

)倒入切好的牛肉丸片，中火炒均匀。

4)再加入年糕片翻炒均匀。

5)兑入适量的开水水没过年糕。转小火翻炒。

6)调入盐和少许糖。

7-8)最后撒入葱花炒匀即可。