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人到中老年，最害怕血压血糖升高。那么有没有好的方法来稳固血糖呢？其实这个宝贝就是在我们的厨房里——玉米。 玉米富含膳食纤维，具有降低血糖、血脂及改善葡萄糖耐量的功效。玉米种所含有的镁，有强化胰岛素功能的作用；谷胱甘肽则能清楚破坏胰岛素的自由基，稳定糖尿病患者的血糖水平。 玉米种的油酸、亚油酸可降低高血压患者发生心肌梗死、中风等疾病风险。 每日推荐食用量：50-100克 最佳食用时间：早上 推荐搭配法： 玉米+豆类=补充色氨酸 玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生糙皮病，所以适宜于富含色氨基的豆类食品搭配食用。 100%的健康吃法 1.玉米胚尖含有丰富的不饱和脂肪酸，因此使用时应该把胚尖全部吃掉。 2.糖尿病高危人群应该选择膳食纤维较多的老玉米，尽量少吃含糖量高的甜玉米和淀粉含量高、食用后升高血糖的糯玉米。 3.煮玉米的时候，加入少许碱，有利于保存B族维生素，维持糖尿病患者微血管健康。 人群禁忌 1.一般人群都能食用，尤其适合老年人和糖尿病高危人群。 2.胃肠功能较弱者不宜多食用。 |
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