更新时间:2016/06/28 浏览量:697
腊八蒜怎么做腊八蒜味道酸、甜、辣俱全,十分可口。由于腊八蒜的做法一般在农历腊月初八开始,所以叫做腊八蒜。腊八蒜怎么做最重要的是温度和时间。腊八蒜泡多久呢?腊八蒜泡上后,到三十儿晚上正好吃——这是中国古代劳动人民总结出来的最佳时间。当然,不要放在太冷的地方,稍暖一点儿的地方更适合。想要了解腊八蒜的腌制方法的话,就不要错过小编的介绍哦! 正宗腊八蒜怎么做正宗腊八蒜
正宗腊八蒜的做法,蒜瓣完整、饱满,味酸甜辣、脆嫩,色泽美观,见之悦目,食之爽口。大蒜到了此时,芽已萌发,蕊心色素会渗到蒜瓣表面,使蒜瓣成翠绿色,所以南方人称翡翠绿,北方则称腊八蒜。 deal_h3('食材')大瓣白皮大蒜5千克,白糖0.5千克,醋2.5千克。 deal_h3('做法')1、在12月份,将大蒜分瓣去皮,剔出空心蒜瓣和发芽瓣,清水中浸泡1天,捞出晾干后装入容器。 腊八蒜的做法技巧腊八蒜
1、要选没有外伤的紫皮蒜,剥去老皮,剥蒜皮时切勿将蒜瓣划伤碰破,不然伤面在腌制时会腐烂。 爽口腊八蒜怎么做爽口腊八蒜
蒜400克。醋1瓶、盐适量。 deal_h3('做法')1、将蒜去皮,用水清洗干净,晾干,置盆中。 1、醋以淹没蒜为宜,不要太多以免浪费。 家常腊八蒜的的腌制方法家常腊八蒜
大蒜头1千克,醋500克,白糖,300克,。 deal_h3('做法')1、选好大蒜,去皮洗净,晾干。 1、要在腊月初这个季节泡腊八蒜,放在室内阴凉处,温度很合适。 |
|