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西红柿二个洗净,用刀在上面划个十字
锅中放少量水,烧开
鸡蛋二个备用
打散,放适量盐,搅匀。
水开后,西红柿在滚水中滚上一圈,带蒂的部位停顿二秒捞出
用手撕掉皮。锅中水倒掉,继续加热
切成片
锅烧热后,放适量油,倒入西红柿片,翻炒
西红柿汁不断渗出,加入适量盐。
加半勺白糖,翻炒均匀
加入适量的清水,滚开
趁汤烧开,倒入蛋液,同时撒入葱花
搅匀即关火。
装入碗中就可以开吃了。
来自: bob6317 > 《待分类》
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