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喀嗒烘焙 2017-11-30 药膳糯米饭 Medicated glutinous rice 糯米性温味甘，补益暖身的效果比大米要好，更适合在寒冷天气时食用。天冷之时，乃补益最佳的时候，搭配各种补益正气的药材，烹制糯米饭，能增强药膳补益的功效，适合大多数人士食用。 原文作者：只爱飞飞自己
准 备 材 料 Preparation material 1 乳鸽 半只 2 糯米 150g 3 当归 15g 4 北芪 15g 5 桂圆 15g 6 枸杞子 20g 7 红枣 6个 8 黄酒 10ml 9 生抽 10ml 10 盐 2g 11 白胡椒粉 2g 12 水 600ml 步 骤 setp 准备好我们的材料可以开始制作糯米饭了 1 红枣去核，取3个切丝
2 乳鸽斩件洗净，加入红枣丝，少量枸杞子、黄酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制15分钟备用
3 养生锅或汤锅放600ml水煮沸，放入当归、北芪、桂圆肉、剩余枸杞子和红枣，大火烧开转小火煮20分钟
4 熬成汤液
5 电饭锅内放入糯米和汤液，烹制米饭
6 待米饭熟前10分钟，放入腌制好的乳鸽，焗熟即可
7 药膳进补
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