咖啡带你走遍赤道南北回归线之间的漫长区域:巴西、哥伦比亚、牙买加、危地马拉、墨西哥、洪都拉斯、哥斯达黎加、越南、印度尼西亚…… 你用舌头感受过充足的日光,肥沃的土地和掉落的火山灰铸就了咖啡的甘苦酸甜,偌大的咖啡世界,需要一些中国味。 为什么星巴克选中了云南? 100多年前,云南才开始种植咖啡,到如今,云南贡献着约95%的中国咖啡产量。 云南普洱位于全球咖啡种植带上,与全球著名咖啡产地哥伦比亚、牙买加等地区处于同一纬度区域,北回归线穿城而过,平均1200米的产地海拔、既有丰富的雨水,又有昼夜温差的强对比,都让它具备着培育出好咖啡豆的潜质。 而亚热带季风气候和云南当地富饶的水土资源,又能给这里出产的咖啡豆赋予更加丰满的灵魂和风味。 久违的云南咖啡,终于等到了星巴克这位“伯乐”。 独具慧眼 深耕云南 星巴克这五年做了什么? 2012年12月,星巴克亚洲首个咖啡种植者支持中心在云南普洱成立。 历经5年深耕培育,和星巴克合作的种植农场100%通过C.A.F.E. Practices认证,全面提升云南咖啡种植整体产业链。 五年来,星巴克云南咖啡种植者支持中心和数千名当地咖啡农一起,经过不懈努力,将那些易于识别的云南咖啡风味精灵,稳定呈现在批量化种植和加工出品的咖啡豆中。 2017年1月,星巴克推出了第一款来自中国的单一产区咖啡豆——星巴克®云南咖啡豆,采用100%云南种植的优质阿拉比卡咖啡豆,有着轻微的酸度,伴随柔和的草本风味,口感圆润平衡,馥郁而顺滑。 2017年11月初,星巴克在普洱举行“星巴克云南生豆供应商大会”,为现场的4000咖啡种植农举行了一场特别的咖啡品鉴活动。 来自全国各地的星巴克咖啡师们,用咖农们亲手种植的咖啡豆,为他们调制出一杯杯醇厚香浓的星巴克咖啡——对于绝大多数的咖农们,这也是他们有生以来,第一次喝到自己种植的咖啡豆调制出来的星巴克咖啡。 当得知星巴克的伙伴和顾客都非常喜爱云南咖啡时,咖农们黝黑的脸上都露出了喜悦的笑容。 透过现场咖啡师们的讲述,云南咖农们第一次感受到了来自全世界咖啡爱好者们热切的期盼。一颗颗饱含辛劳的云南咖啡豆,也因此成为“中国咖啡”闪亮的代名词。 'CHINA'臻选咖啡 闪亮登场星巴克臻选上海烘焙工坊 星巴克在全世界采购,烘焙一些有别于常规款又极具特色的高品质咖啡豆,这些咖啡豆才会被冠以星巴克臻选®咖啡的称号。 12月5日,星巴克臻选上海烘焙工坊将举行开幕庆典,这将是继西雅图之后,海外第一家和全球最大的星巴克臻选烘焙工坊。 在这里,你们将品尝到“星巴克全球首款”产自中国的臻选咖啡豆——中国云南黄蜜法处理咖啡豆。 这款来自云南的臻选咖啡豆,出产自澜沧江边,在依山傍水,好气候无污染的基地种植,由具有十多年咖啡种植经验的佤族种植农提供。 云南臻选咖啡种植者之一李艳仙 在咖啡的馥郁中你可以品尝到在“柔和的花香和梅子干般的风味中,带有巧克力般的甜感”。 全球咖啡种植带,终于点亮“中国”! 星巴克公益,有你的力量! 这款代表着中国咖啡最高水准的臻选咖啡豆,除了在即将开业的上海烘焙工坊能品尝到之外,从11月29日零点起,星巴克天猫旗舰店,已开始独家线上预售“云南臻选咖啡豆体验套餐 ”。 此套餐包括4项内容:(全国限量100套) ⭐️中国云南黄蜜法处理臻选咖啡豆1包,每一包都有编号; ⭐️可携一位亲友共同参与体验,并经由贵宾通道快速入场; ⭐️咖啡大师伴您畅游烘焙工坊; ⭐️参与烘焙工坊内云南咖啡主题品鉴活动。 12月5日,星巴克臻选上海烘焙工坊开幕盛典。当晚18:00-20:00将有9大直播平台同步直播盛典,你可以边看直播边挑选。 当天发售的5包带有纪念意义编号的“中国云南黄蜜法处理臻选咖啡豆”将会有神秘嘉宾签名,以竞价方式销售。 所有“云南臻选咖啡豆体验套装”销售所筹得的款项,都将捐给中国扶贫基金会的“爱心厨房”公益项目,以帮助改善云南贫困地区儿童营养状况,为他们的健康成长贡献一份力量。 星巴克邀请你与我们共同品尝这款汇聚云南咖啡农辛苦的咖啡豆,聆听更多云南咖啡的动人故事吧! |
|