(在后台看到许多小伙伴求云南豆的文章,小趣君其实早已写好,恰好看到两段云南咖啡农的视频,原来真的很辛苦,备受感动,故拖延了一下下。视频墙裂推荐看看,一杯咖啡的由来,竟然要付出这么多心血···) 2017 爱你一起哟! 1月将迎来中国的传统节日——春节 (马上浮现那几首魔性的新年歌曲) 作为2017年开篇的咖啡短文 顺着咖啡烘焙曲线走 咱们刚好讲到极具中国特色的咖啡—— 凤舞祥云综合咖啡™ 也许小伙伴会经常听说一些咖啡产国---肯亚、印尼和危地马拉等等。如果细心的话你会发现一个有趣的现象,这些咖啡产国都位于南北回归线之间的赤道地区,我们称之为咖啡带(Coffee Belt)。 如果再细心一点,你会发现中国的部分地区也在这个范围内!没错,我们的台湾、海南和云南都出产咖啡!其中,有着「彩云之南」之称的云南,不仅以茶叶飘香闻名,更是全球重要的咖啡豆产地!
星爸爸有着这样一种方式:在咖啡出产国采购高品质的咖啡豆,与同产区的咖啡进行综合或者以单品咖啡的形式推出,同时仅在当地进行销售,例如同属于亚洲/太平洋地区的两款豆: 喝过的小伙伴举个手我看看,小趣君曾被左边那款迷倒过 而今天的主角——凤舞祥云综合咖啡™,就是为庆祝星巴克进入中国大陆十周年,而推出的含有中国云南咖啡豆的一款综合咖啡,也是星巴克第一款采用中国优质阿拉比卡咖啡豆来制作的综合咖啡。 基本知识 关于包装 有请“啡尝星资讯” 关于邮票 再次有请“啡尝星资讯” 更多故事 1 When:云南从什么时候开始种植咖啡? 清光绪三十年(1904年),法国天主教传教士田德能被派到宾川县朱苦拉村,并种下第一棵仅供自己饮用的咖啡树,这一说法被广泛证实。 2 Where:云南有哪些地方种植咖啡? 在德宏、保山、临沧、普洱等地均有种植。 3 What:云南咖啡的风味如何? 云南阿拉比卡咖啡浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味。 4 Why:星巴克在云南 云南之于中国星巴克有着不一样的意义,这也是许多小伙伴们在关注的地方: 伙伴说 云南是一个「缥缈」的国度。国境以南,苍山洱海,诗和远方,这些意象都撩拨着文艺青年的心。这不,江湖人称「被咖啡耽误的诗人」师兄 Ricky 曾喝过凤舞祥云后雅兴大作,挥毫写就一首「 临江仙·凤舞祥云」:
玉溪:玉溪市。 思茅:普洱市旧称。 小粒种:云南小粒阿拉比卡咖啡豆。 风花雪月:大理四绝:下关风上关花,苍山雪洱海月。一说指意境,另一说指大理市。 ◆ ◆ ◆ 当年凤舞祥云推出的时候刚好赶上年会,小趣君 Dick 还为此改编了一首采茶山歌作为跳舞音乐。想象一下 Leaders 在年会唱边跳边唱的画风! 😂 采茶山歌 来自星之趣 00:00 02:09 (伴奏在上,歌词在下,一点开说不定自己就会哼出来了) 哎··· 苏门答腊 首选咖啡 嘿····哟··· 还有肯亚 浓缩烘焙 嘿····哟··· 萝卜青菜各有所爱 每种都是万人迷嘿··· 唯独没有中国出产 属于我们 自己的咖啡··· 哎··· 凤舞祥云 又是啥咧 嘿····哟··· 零九春节 横空出世 嘿····哟··· 这是一款中国元素 意义非凡的 中国咖啡·· 当中的故事精彩无比 请君听我 娓娓道来··· -------------------彩蛋分割线------------------- 凤舞祥云综合咖啡™于2009年推出的时候,和许多小伙伴一样,小趣君也是无比激动和骄傲。我们也一直期待星巴克会推出一款,来自云南单一产地的咖啡豆。 终于 在2017年1月3日 星巴克®云南咖啡豆 Starbucks® Yunnan 千呼万唤始出来了! 基本知识 关于包装 咖啡豆的包装设计也源于云南地区美丽而多变的地形地貌,从咖啡和茶叶种植农田,到科幻般的岩石森林,形成了美丽复杂且色彩斑斓的图画。 (据说这是设计师的其中一份手稿) 更多故事 1 在2015和2016年的咖啡收获季节,星巴克云南种植者支持中心(FSC)完成了对576个咖啡种植场的C.A.F.E Practice(咖啡和种植者公平方法)认证。 云南种植者支持中心自2012年成立以来,总计有超过1,200 个农场成功通过认证!咖啡的质量和产量进一步得到保障,也许这款咖啡豆的推出,寓意着「收获」---通过多年的努力,是时候将这款中国云南咖啡分享给所有人。
「既然选择咖啡种植这条路,无论以后多艰难,我都会坚持走下去。」---罕光临 天刚下过雨,雾气渐渐散去。吉普车摇摇晃晃,载着咖啡农驶过泥泞的山路。一旦遇到暴雨,山体很容易塌方,他们会遭到生命危险。而这条路,是咖啡农到达农场的必经之路。 3 「很多人知道星巴克,但很少人知道一部分咖啡来自曼中田。我很自豪,我们能种出全世界最好的咖啡。」---白应培 在苗圃种植豆子,出了针叶再移出来,一棵棵背到山上,挖坑,移植下去。白应培就这样与咖啡树度过了15年时光。 这两段视频建议点开看看,在享用咖啡的同时,也能想起在千里之外高山之上,默默无闻地为优质咖啡奉献的咖啡农。 后记 没想到2017新年伊始 星爸爸就给每位小伙伴送来惊喜! 要问小趣君在新年有什么愿望? 希望更多咖啡迷关注星之趣 保持对咖啡的激情! 用韩怀宗的话说: 「咖啡万岁,多喝无罪」 |
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来自: Lily的咖啡馆 > 《星巴克常规和季节咖啡豆》