冬天要常吃这菜，价格不贵、增强抵抗力不生病，简单一炒比肉香

最近的杏鲍菇很是便宜，5块钱买了两个，能吃两顿。

都知道杏鲍菇好吃，味道鲜美，其实它的营养可是非常丰富的，它能提高免疫力，特别是冬天，室内外温差太大，最容易感冒，常吃点这个增加抗病能力，不光如此，杏鲍菇还有抗癌、降血脂、健脾开胃、美容的功效。

杏鲍菇属于很好搭配的一道菜。今天这菜里，主料就是杏鲍菇，考虑到营养更全面，我又放了五花肉来烧，这俩一起做特别的好吃，杏鲍菇筋道道的，吸足了肉的味道，儿子说比肉都好吃。

宝妈家最不断的就是洋葱，这道菜里也放了洋葱、蒜苔，使得这菜不光好吃，营养也更丰富，更是有颜值，让人一看就有食欲。

食材：杏鲍菇1个，带皮肥瘦猪肉1小块，青椒少半个，洋葱半个，蒜苔2根，酱油，盐，葱姜末，植物油

【肉炒杏鲍菇】

做法:

1 备好食材，杏鲍菇洗净，蒜苔洗净，青椒洗净，洋葱剥去外皮去头

2 肉切肉片（不去皮），杏鲍菇切片，蒜苔切小段，青椒掰小块，洋葱切粗丝

3 锅内加植物油，放入五花肉中火煸炒至微黄吐油，放葱姜末爆香

4 加酱油提色，倒入少半碗清水烧开，放入杏鲍菇、盐，一起烧至汤汁少许

4 倒入蒜苔、洋葱、青椒，大火翻炒，蒜苔颜色嫩绿、洋葱刚要打蔫即可关火出锅

宝妈小贴士：

1 这里的杏鲍菇和肉是主料，其他食材随意搭，有哪种放哪种，营养丰富味道更鲜美

2 杏鲍菇和猪肉一起烧更筋道好吃，带皮的肉炒菜就要加点水烧一下，这样肉皮不硬，不油腻，菜也好吃