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肠道既是营养物质消化吸收的主要场所，也是保障机体内环境稳态的先天性屏障。一方面机体的生长需要肠道保持一定的通透性以保证营养物质能被最大限度地摄取利用，另一方面机体的健康则要求肠道保持良好的紧密性，以阻止致病菌及毒素等有害物质穿过肠道进入体内，从而发挥屏障功能。 肠道屏障由物理屏障、化学屏障、微生物屏障和免疫屏障所构成。 物理屏障 物理屏障作为抵御外界环境的第一道防线，在肠道屏障结构中占据中心地位，它是由肠道上皮细胞及细胞间的连接所组成。细胞间的连接包括紧密连接、黏附连接、桥粒等，其中最重要的是紧密连接，它位于肠道上皮细胞外膜顶端，为一狭长的带状结构，以阻断细胞间的间隙，从而可防止肠腔中的大分子物质如细菌和毒素等进入到血液循环中。细胞间的紧密连接结构具有高度的动态稳定性，其通透性决定着整个肠上皮细胞的屏障功能，受到胞内外信号的调节，可受到饮食、疾病、应激等的影响。 化学屏障 肠道化学屏障主要是由黏液层所构成，黏液层可改变肠道微生物的位点，防止它们与宿主肠道组织细胞的直接接触。此外，肠道中产生的一些物质如胆汁胆盐、黏多糖、溶菌酶和糖蛋白等也可起到一定的化学屏障作用。 微生物屏障 肠道共生菌与宿主可形成一个具有动态稳定性的微生态系统，肠道共生菌附着在宿主肠道表面黏膜层上，形成了一层由细菌构成的微生物屏障，它通过竞争性黏附等机制抑制病原菌的定植和繁殖。 免疫屏障 肠道是体内最大的免疫器官，在肠道免疫屏障中，肠道相关淋己组织发挥重耍作用，其中淋巴细胞、巨噬细胞等在抵抗病菌侵袭的过程中发挥重耍作用，而在肠道免疫的效应分子中， 分泌型免疫球蛋白A(sIgA)起着关键作用，它是在肠道固有层产生并经过肠道上皮细胞的加工后而分泌到肠腔中的，可阻断细菌、毒素和病毒等抗原在黏膜上的黏附，起到清除抗原的作用。 肠道屏障功能出现异常会导致营养物质的消化吸收功能紊乱、生长缓慢、抗病能力下降、对病原微生物的易感性增强，引起各种疾病的发生。为了保障肠道屏障功能，在生产中，除了控制好环境条件外，主要通过绿色无残留的饲料添加剂的使用来实现。像抗菌肽、益生菌、益生元、谷氨酰胺及酸化剂等，它们通过改善仔猪肠道pH值，激活內源酶，调动、激发和强化自身免疫系统等方式，达到调节动物肠道健康的作用。 邦成1+1 领跑保鲜酸化和无抗技术 打造您的高效安全系统 文章来源：上海邦成生物 |
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