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建盏始于唐，盛于宋。是黑瓷之代表，中国宋代八大名瓷之一。 宋代是中国历史审美的鼎盛时期，当时大量烧制的建盏流传到现在的却非常少。 建盏中最珍贵的一类是曜变建盏，其次是油滴建盏。仅存于世的四件曜变建盏与南宋油滴天目碗被收藏于日本国家博物馆；其中油滴天目碗与三件曜变建盏被评为国宝级文物，余下一件曜变建盏被评为重点文物，均被视为陶瓷艺术不可超越的巅峰。 从少量的传世品或窑址品来分析，一个能被称得上精品，收藏品级的建盏，绝非是普通窑工通过大量的烧制就能偶然得到。它必定是有审美和窑烧水平的人通过各方面的努力，最终偶然得到“曜变”这个奇特的斑纹。 建盏的窑烧是多么的难，斑纹的出现是多么不易，精品级的建盏是何等的少。现如今，即使有先进科技辅助，精品建盏也是一个难求。 越是珍贵越是吸引人，现在建盏玩家级的人不少，跟风追随者更是多。很多人高价买了建盏却被忽悠了，想玩建盏还是先掌握它的基本知识。 常常听说过油滴盏，还有哪些建盏呢？ 依据釉面纹理的不同，建窑黑瓷大致可分为乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑、曜变和杂色六大类。此外，建盏的造型古朴，器型有大、中、小之分，有敞口、束口、撇口之别。 怎么区分鹧鸪盏与油滴盏？ 鹧鸪盏烧成品的极少。现今绝大部份仿者由于没有见过真品，也没有认真研究过日本藏品，在仿制时也多以北方“油滴”釉为标本，误将“鹧鸪斑”说成了“油滴”。 实际上“油滴”釉与“鹧鸪斑”是有区别的。“油滴”釉面上结晶斑基本呈圆形，仔细观察圆斑中心可以看到一个不同颜色的圆心；而“鹧鸪斑”上的结晶斑呈现不规则形，观察不到圆心，在晶斑内部有鱼鳞状条纹或细丝状条纹。此外，“鹧鸪斑”釉在盏的口沿部位有明显脱口，下部呈垂釉现象；而“油滴”釉就没有这种现象，口不脱，底不垂。 现代烧制的建盏有添加化学成分，用来喝茶是不是有害？ 几乎所有的现代日用瓷器均有添加各类化学成分，现代建盏的烧制过程中，也会添加少量的化学成分，用来改变釉色等。只是这少量的化学成分经高温烧制后有釉覆盖，不会溶解到盛装的液体中。虽然建盏外部下端露胎，但内部都是满釉的，盛装的物体不跟胎体接触，因此不必过于担心这个问题。 |
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