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鸡血、鸭血、猪血.....哪个对肾友好？ 都是动物血，当然是鸡血最好了！因为，鸡血不但可以吃，还可以打！看，打了鸡血以后多精神！ 好吧，作为一个讲科学的公众号，我们要严肃！小伙伴们忘掉上面的玩笑，咱们要正经科普了！ 鸡血，鸭血，猪血 适合肾友吃吗？ 动物血中的蛋白质和肉食类接近，是肾友们良好的优质蛋白质来源。 并且，动物血有一个突出的优点是：铁含量非常丰富，且以“血红素铁”形式存在，人体容易消化吸收，堪称“补铁圣品”。 因此，尤其适合贫血的肾病患者，可以作为补血的食疗。 动物血中的钾、磷、嘌呤、脂肪含量普遍都不高，合并高血脂、高血钾、高尿酸、高血磷的肾友，也可以适量吃动物血。 那到底鸡血、鸭血、猪血 哪一种对肾友而言更好？ 不同的动物血，我们来比较一下具体成分： 蛋白质含量：同等重量下猪血、鸭血差不多，这和猪肉是同一个水平，鸡血少一些； 铁含量：鸭血最高，鸡血次之，猪血最低。 钾和磷含量：鸭血和鸡血差不多，猪血最低。 上面看不懂没关系，直接看打擂的结论 从补血的角度来说，鸭血胜出！ 从限制蛋白质方面来说，鸡血胜出！ 从控制钾和磷来说，猪血胜出！ 例如，如果您贫血，想通过吃动物血来补铁，那么优先鸭血；您想吃动物血，但又怕今天的蛋白质超量了，那么优先鸡血；如果现在钾和磷都超标，那么优先猪血！ 适量吃，一次1两左右！各取所需！ 动物血会不会很脏？ 会不会掺假？ 血制品暴露在空气中，确实会存在一些微生物，咱们肾友记得把它们彻底煮熟后再吃，以免引起胃肠不适。 对于掺假的情况，咱们可以尽量选择有品质保障的正规包装血制品即可。 当然，最后，还是那句话，肾友的食物种类和普通人一样，尽可能丰富，雨露均沾，适可而止！ 这篇比鸡汤“补”的鸡血科普喜欢吗？谢谢默默转发的伙伴们，爱你们，mua！ |
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