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醋是常常用到的调味品， 不仅优点多，品种也不少。 陈醋、米醋、白醋有什么不同？ 怎样用更适宜？ 用对了才是赚到，你必定要知道！
不同醋，用处不同 ▼ 小编常常通知我们一些吃醋用醋的优点，可是用哪种醋更好呢？这次都通知你~
陈醋 我们的老陈醋传承了千年，可算是“全国出名”呢！不仅是调味佳品，还能对高血压、肝炎、皮肤病起到必定防止作用。
陈醋制造时至少要放上1年左右，发酵时间长，香气浓郁，加一点让人特有食欲！
不过陈醋的酸味最为厚重，做菜可不要放太多，中老年人接受不了最好就别放了！
最佳调配 陈醋合适用来做需求酸味较重且色彩较深的菜，例如酸辣汤、醋烧鱼、酸辣萝卜皮等。吃饺子、小笼包时，用陈醋来解腻天然再合适不过了！
米醋 米醋是多种醋中养分价值较高的一种，含有丰厚的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素，吃它也很健康哦！
优质的米醋为通明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，滋味酸甜，口感较好又不像陈醋那样影响，做菜用它最好。 一起，在烹饪一些含钙量较高的食物时，加一些米醋能让甘旨中的钙更易被吸收。
最佳调配 用米醋做一些酸酸甜甜的菜十分不错，像糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜土豆丝、泡菜......想起来快流口水咯！
白醋 白醋的成分最简略，是用蒸馏过的酒发酵制成的，除了醋酸和水简直不含有其他的养分元素。
白醋口味单薄，酸味较浅，在拌菜或是做西餐的时分，需求不影响菜色的调味品，白醋就是很好的选择。
白醋更重要的是美容摄生功效，用来洗脸、泡脚、泡食材都可以，需求量那么大，用米醋太划不来了！
最佳调配 和白醋的最佳调配，非小苏打莫属了，保养清洗样样行。不过和白醋的调配实在是太多啦，不同调配就有不同作用！
果醋 果醋是近年来十分火的饮品，维生素、氨基酸含量比一般的醋多许多，时常喝一点还有减肥的作用。 果醋可不只要苹果醋，山楂醋、柿子醋滋味都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜可不合算。
最佳调配 果醋直接饮用作用就很好，不过要留意看是否需求稀释食用，浓度太高的不仅不摄生，反而会伤身。
怎么选一瓶好醋？ ▼ 1看标签 买醋时最好买标有“酿制”的醋，滋味养分都比制造的好。制造醋很廉价，最好别用来吃，用来打扫卫生是可以的。
标签上另一个指标也要留意，总酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是优质醋。
2 看形态 不管是色彩深的陈醋，仍是通明的白醋，都必须是弄清无杂质的才算好醋。有沉积和悬浮的醋最好别买，如果家里的醋出现了这种状况就别用来做菜了。
3 闻香味 质量好的醋，气味微酸不刺鼻，陈醋还有厚重的醇香，闻到怪味的醋可千万别买了哦。
4 尝滋味 买醋时，能尝一尝最好试试滋味，好醋酸味柔软还有淡淡的甜味，肯定没有影响感和苦味。如果在外吃到有苦味的醋就别持续吃了，醋的品质很可能不过关。
这些时分别“吃醋” ▼ 1 空腹时 不管肠胃多好的人，都不宜在空腹时吃醋或是泡菜，对胃的损伤很大。现在天气这么冷，凉凉的醋对肠胃的损伤可是会加倍的。
2 骨折时 骨折康复期间，尽量不要吃醋。醋会软化骨骼和脱钙，骨骼愈合缓慢，人体也会感到不适。
3 服用碱性药时 近期需求服用碱性药物的朋友尽量不要吃醋，醋会大大下降药性，不看病还白白浪费钱。
什么时候用哪种醋， 这次都清楚了！ 看过才发现，吃了这么多年醋，小编仍是个“半瓶醋”！同感的戳大拇指~ |
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