|
您将会了解到更多美国高端功能医学相关的健康信息；您将看到国内外众多的功能医学真实案例；您还有机会获得高端的功能医学健康定制。 当然，还会有其他普通医学相关的科普，公众关注的健康话题评述。 2017，一起前行！健康路上有你有我！ 本篇文字约1400字数，仅需3分钟就可以了解一个重要的健康知识。如果实在没有时间，就直接文末看结论吧！ 这几次的内容我们都是在谈肠道相关的健康话题，我们也大致知道了肠道健康对于整体健康的重要性。今天我们还要谈一个和肠道健康有关的内容。是一个营养素，虽然这是一个重要的营养素，但实际上这是一个没有营养可吸收的营养素，它被称为人体第七大营养素（另外六个知道是什么吗？）
这真的是一个很奇怪的成分，这个营养素本身并不会被我们身体吸收，我们身体里面的细胞也不需要用到这种营养素。但如果没有这个营养素，我们的慢性病会成倍的增加，吃够这个营养素，则可以帮助我们减少很多慢性病的发生。
这个营养素的名字叫做膳食纤维。 膳食纤维是一种吃下去就会被排出来的食物成分，肠道不会吸收，但肠道会使用，用来干什么呢？
最主要的作用就是帮助排便。现代人便秘是一个很大的问题，不少人都经历过便秘的痛苦，以至于被一些有商业头脑的人发明出来一个“宿便”的概念，还说人很多健康问题就是“宿便”堆积了毒素造成的，要健康就得想办法清肠通“宿便”，然后各种的清肠茶出来了，甚至普通的梅果都被做成了“高端”健康产品。实际上所谓的“宿便”就是一个伪概念，纯粹是为了炒作，真正懂医学懂人体生理学，一眼就看穿了。 对于大部分便秘的情况，往往是饮食问题引起的，而膳食纤维摄入过少就是其中一个主要的原因。上面提到的那个梅果类健康产品，利用的就是梅果本身带有的膳食纤维，另外再加上一点缓泻中药成分，来达到通便的目的，不过，这个代价就花的大一些了。
第二大作用是对食物营养的消化吸收调节。膳食纤维可以让血糖升的慢一些（改善糖尿病），让脂肪吸收的少一些（调节血脂），让维生素矿物质吸收的更好一些，让一些毒性物质的吸收更少一些。不过，这里面的作用和膳食纤维的来源及成分有关。同样被称为膳食纤维，因为不同的食物来源，成分也是不一样的，有一些的膳食纤维是会抑制维生素矿物质吸收的，但这方面的研究还在进行中，目前还没有确实的结论来帮助我们挑选，但合理的建议是多样化摄取。
第三大作用是帮助肠道益生菌的生长。益生菌对于我们健康的作用已经毋庸置疑。通常直接口服益生菌并不能让这些有益菌长期定居在肠道里，但如果同时给予膳食纤维，特别是某些可以在水里面溶解的膳食纤维，是可以帮助有益菌在我们的肠道里面发展长期定居的菌群居民的。这方面目前研究比较多的就是菊粉，属于老少咸宜的肠道健康产品了。 膳食纤维还有其他一些作用，比如增加饱腹感有助于减肥，减少肠道肿瘤的发生等等。
说了一堆的好处，那我们应该如何合理的吃够这些膳食纤维呢？
根据中国营养协会的推荐，成年人每天的膳食纤维标准摄取量是25-35g，其实国外也基本是这个量。特殊人群会相应调整。实际上呢，根据最近的营养调查（2010年之后的），中国人膳食纤维的摄取量平均只有10g左右，这么少的量，怪不得便秘会成为很多人的困扰了。而食物营养结构的不平衡导致的肠道菌群紊乱及肠道功能紊乱，也必然引发各种慢性病的高发。
下面看看哪些食物里面的膳食纤维含量高一些： 看完知道应该怎么补充了吗？还不清楚？ 杂粮、豆类、菇类、坚果是膳食纤维最丰富的，这些混着吃。 水果蔬菜和薯类，虽然含量不算高，但量的积累也是还可以的。 魔芋虽然含量很高，但因为其他营养太少，只建议特殊需要人群食用。
上面的建议是针对普通老百姓，可以在自己家里做饭的。如果是有慢性病，有肠胃功能紊乱的，或者吃大锅饭的，那就需要个体化建议了，有时候也需要用上专门的膳食纤维补充剂，比如上面提到的菊粉（这个其实并不贵，起码比那些流行的所谓清“宿便”产品便宜不少，还没有任何副作用）。 最后，还要特别说一下，虽然膳食纤维本身没有什么直接的副作用，哪怕是过量食用。但对一些肠胃功能紊乱的人，不正确的食用膳食纤维可能会带来一些肚子不舒服或者尴尬情况（某种气体增多）。 |
|
|
