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芍药者，犹婶约也。婶约，美好貌，本品花容婶约，故以为名。 芍药的根有两种，一种是赤芍，一种是白芍。两者堪称姊妹花。赤芍是野生芍药的根，白芍是经过人工嫁接栽培后芍药的根。赤芍呈红色，略纤细清瘦，但筋骨硬挺；白芍则色泽白皙，根茎浑圆，触之清滑。 两者的作用也不尽相同。《本草正义》有言：“益阴养血、滋润肝脾，皆用白芍；活血行滞，宣化疡毒，皆用赤芍。” 近代名医张锡纯《医学衷中参西录》196方中58方用白芍，其所用白芍多为杭芍，且多生用，量也很大。他说白芍味苦有黄芩清泄之力，其味酸有山萸肉收敛之能，其味甘有人参补益之用，其脂液有山药滋养之功，其甘淡有泽泻渗利之性蕾故其能滋能利，能收能开，能止能通，能补能泄，能降能升，集数功于一身。并说大黄为药中之将，白芍则为药中之相，能坐镇中帐，从容和缓，助君以安帮治乱，率臣以抑恶扬善。可谓推崇备至。他曾治一大滑泻无度而烦热昏愦谵语者，用生山药、滑石、生杭芍、甘草，一剂泻止。 《神农本草经》说芍药“益气”，《经史证类备急本草》记载服白芍满300天能“登岭绝谷而不饥”，虽不免夸大，但芍药的营养价值可以是肯定的。20世纪80年代，广州就曾兴建过一座以白芍为主要原料的饮料厂。 |
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