【黑椒杏鲍菇炒鸡柳】

很喜欢吃杏鲍菇，菌肉肥厚，质地脆嫩，做法很多，关键是菇也能吃出肉的口感来哈哈。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。鸡腿肉的营养容易被吸收，还具有增强体力、强壮身体的作用。两者一起炒，傻傻分不清这是菇还是鸡肉，加上黑椒调味，非常美味下饭。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技快锅

制作材料

主料：鸡腿3只 杏鲍菇300克 红椒15克 青椒20克

辅料：葱姜蒜 淀粉 盐 黑胡椒 酱油 料酒 油 盐

制作步骤

1. 备好材料

2. 鸡腿去骨

3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

5. 杏鲍菇切小块

6. 锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分

7. 再煎至金黄，盛出待用

8. 留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出

9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味

10. 调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。