饭馆的腌萝卜条为什么那么好吃? 其实在家也一样可以做出来, 简单又方便!

2017-12-03  名曲的图书



主料:白萝卜(1根)胡萝卜(2根)

辅料:腌制瓶子、葱、姜、小辣椒、花椒、泡椒、八角、白糖、白酒


做法步骤:


1、将白萝卜、胡萝卜切成条,生姜切片备用



2、将切好的白萝卜和胡萝卜放入盆中,加盐两勺搅拌均匀腌制3-5分钟



3、锅中加入切好姜片,葱(1根)八角(2个)花椒(适量)小辣椒(适量)白糖(一勺)盐(一勺)加入适量清水,开火烧开后再转小火煮10分钟


4、10分钟后将煮好的汤汁放凉备用

5、将腌制的萝卜条用清水清洗一遍捞出晾干水分


6、再将萝卜条装入瓶子,再加入泡椒,50ml白酒再将汤汁带料倒入瓶子里面




7、盖上瓶盖,放于阴凉处3-4天即可吃到和饭馆一模一样的腌萝卜条了




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