桃花面

　　名字很重要，比如五粮液原来叫“杂粮酒”，如果现在仍叫“杂粮酒”，五粮液肯定不可能卖现在这么贵的价钱，改成五粮液不但高雅了，酒的身价也倍增。

　　山西晋中的榆次和平遥等地有一种面食叫桃花面，乍听觉得这个名字真好，但当知道“桃花面”原意“逃荒面”的时候，估计就觉得兴味索然了。

　　桃花面其实就是杂烩面，主要是烧肉、丸子、鸡蛋等。原来逃荒的时候要饭吃，有的大户大家就把剩下的面和菜混合起来给要饭的，因有肉混合起来的面感觉很好吃，就把这种吃法流传下来，由于逃荒面不雅，就改名为“桃花面”。 ​