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走进健康,饮用适合自己的茶叶

2017-12-04  lcz

1. 绿茶

绿茶是经过高温消毒,但未做发酵处理的茶,因此,所含有效成分变化较少,基本上保持了原茶的本质,营养与保健价值较高。绿茶属于凉经,有轻度苦味,适合夏秋气候炎热时饮用,有解热、清暑作用。体内有热,身体壮实者,宜饮绿茶;但脾胃虚寒、畏寒怕冷者,则不宜饮绿茶。

2. 红茶

红茶是未经消毒,但经发酵处理过的茶,内含成分发生了较大变化。绿茶的品格与绿茶迥然不同。绿茶是以保持天然绿色为贵的,而红茶则以红艳为上。红茶对人体的作用比绿茶平缓,有和胃健脾功效,适合脾胃虚寒者饮用,这一点与绿茶正相反。

3. 花茶

花茶又名熏花茶、香片,是用茶叶和含苞待放的鲜花窨制而成。其特点是保持了浓郁的花味,又具有芬芳的花香。花茶性质平和,适合大多数人饮用。

4. 乌龙茶

乌龙茶既是茶名,又是茶的品种名。采用萎凋和发酵方法,又用了绿茶的杀毒方式加工而成的茶,称为半发酵茶。其性不寒不热,既有绿茶的清爽芳香,又有红茶的浓鲜风味,适合大多数人饮用。

5. 白茶

白茶是采自优良品种茶树的幼嫩尖芽,经过自然萎凋和文火烘焙加工而成。此茶既不像绿茶那样翠绿,又不像红茶那样红艳,也不像乌龙茶那样紫褐,而是色白如银,泡出得茶颜色较淡,故名白茶。其性类似绿茶,属凉性。

6. 紧压茶

紧压茶一般是用茶的枝梢制成黑茶、老青茶,或用绿茶、红茶片末为原料,经蒸压处理而成的不同形状的茶,如茶砖、茶饼、茶球和窝头茶等。此类茶的特点是久藏不易变质,便于储运,很受边疆少数民族和牧民们的欢迎。比较有名的有普洱茶。

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