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注意!国家发布最全“致癌物清单”!尤其炒菜时千万别加它!

 故土难忘 2017-12-04

吃货注意啦!

下面这些东西致癌!千万别再吃了!

你可能会知道烧烤隔夜菜都会致癌

嗯,可是你还是都在吃

你可能还记得

前段时间刷屏朋友圈的2元一根的烤肠吧~

嗯,它是超级致癌的!小孩子千万别再吃了!

你也许知道,喝酒和吸二手烟也是致癌的!

嗯,知道,我天天吸烟喝酒还是没死!

但是你不知道酱油、可乐也致癌吧!

啊!赶紧看看吧!

近日,国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单。清单总共分为一至四类,除了讨论咱们吃的隔夜菜和咸鱼是一类致癌物之外,常吃的酱油和可乐也是致癌物!

酱油是二类致癌物

炒菜时加的调料,家家户户都有很多:味精、鸡精、盐、酱油、醋......,但有一种调料,真的会导致家里人得癌症!这种调料就是酱油!

近来,一家三口就因为吃了这种调料,患上肝癌!

一家三口都患上了肝癌,一个孩子已经病逝,另一个孩子命悬一线,即将离开!更恐怖的是,接触妹也经常吃啊!

看了视频,接触妹把文中的重点揪出来了,我们一起来总结一下!

如何判断酱油的优劣?

安全的,粮食酿造酱油:GB18186。

勾兑酱油:SB10338,用盐、水和焦糖色素合成的。

嗅气味

合格酱油:应无卤气,有宜人的豉香,较浓的酱香及酯香,酱香浓郁。

假冒、劣质酱油:常有焦苦味、糖稀味,或香气不纯,或无香味。

看颜色

优质:颜色偏红、有光泽

劣质:颜色很深,像墨水一样。

看挂壁

优质:有挂壁

劣质:不挂壁

看标签

优质:有蓝色标记。如下图中黑线框起的部分!

看完了赶紧跑去厨房看看你家酱油瓶吧!除了酱油和可乐是致癌物,这次权威公布的完整清单就在下面!大家赶紧看看收藏好,然后扩散给家人朋友们!

一类致癌物

-食物类-

确定时间 主要成分 常见食物
2012 黄曲霉毒素

发霉的花生,自榨花生油等

2012 亚硝酸胺类化合物 中国式咸鱼
2012 苯并芘 烤肉
2012

乙醇

2012 槟榔素 槟榔
2012 亚硝酸盐 隔夜菜
2012

砷及无机砷化合物

雄黄酒,含砷的饮用水

2012

华支睾吸

未煮熟的螺类、鱼类

2012

镉及镉化合物

被镉污染的水和食物,如“镉大米”
2012 马兜铃酸 包含马兜铃酸的中药

-日常接触类-

确定时间 主要成分 主要来源
2012 甲醛 新装修的家具、福尔马林
2012 二手烟 吸入二手烟气体
2012 紫外线

紫外线放射日光浴设

2012

天然大理石
2012 煤的气化 二氧化碳、二氧化硫等
2012 烟尘 发现于烟囱清洁工的职业暴露
2012 皮革尘埃 制造修理鞋子和靴子
2016 空气污染 室外空气污染
2012 X辐射 X光

二类致癌物是指导致人类癌症的证据不明确的物质,简单说就是,有致癌的可能性但是也不一定致癌!

二类致癌物

确定时间 成分 主要来源
1987 丙烯酰胺

薯条、薯片、油条等高温处理的食物

1987 黄樟素 发霉的生姜
1993 黄曲霉毒素M1 常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶
1993 4-甲基咪唑 常见于酱油、可乐
2013

沥青

暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放
2006 含铅汽油造成的城市铅污染
2014 少量芳烃族化合物 汽油

三类致癌物

三类致癌物品导致动物和人致癌的证据都不明确,其实这一类导致癌症的可能性非常小。

主要代表:

苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。

特别提示

不要以为只要是一类致癌物就都厉害,致癌物的分级只是看致癌证据是否充分,而不是看它导致癌症的能力强不强。

专家建议:

有的致癌物要尽量避免,如烟酒致癌;

有的致癌物要权衡利弊,都知道X光是致癌因素,但是生病了也得照;

有的致癌物需要控制,比如烧烤,吃一点没事,只要不是长期大量吃就行。

很多时候都觉得灾难是降临在别人身上的,每天看的都是别人的故事,你永远不知道明天和意外究竟谁先来?

人生这么短,咱们的目标不就是,

做一个随便吃不长胖

还健康的小仙女儿吗!

来源:重庆全接触



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