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◆ 宫 保 杏 鲍 菇 ◆  ◆ 用 料 ◆ 杏鲍菇 干辣椒 姜 蒜 香葱 青椒 炒花生米 老抽 白糖 醋 淀粉 盐 香油 ◆ 做 法 ◆ 1、首先杏鲍菇洗净切成小丁。  2、然后我们把干辣椒用清水浸泡后沥干剪成节；姜蒜切碎，香葱白切细；二荆条切短节，炒好花生米等备用。  3、老抽、白糖、醋、盐、淀粉、适量清水调成酱汁。  4、热油下杏鲍菇丁过油，翻炒片刻后控油捞出。  5、底油下干辣椒节炒变色后，倒入姜蒜葱爆香。  6、倒入之前过油的杏鲍菇翻炒。  7、浇入调好的酱汁，翻炒均匀。  8、最后倒入青椒节和炒花生米一起翻炒。  9、等酱汁收的差不多的时候，滴少许香油，起锅装盘，一道色香味俱佳的素菜就完成啦。  ▼  美食推荐 |
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