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天气逐渐变热，慢慢的会不想吃饭，晚上的时候熬一锅粥吃点小菜最舒服了，与其吃白米粥，不如学学这个，五黑固肾粥，不仅美味还有营养，尤其对肾虚、贫血的人有很好的滋补作用。 材料：黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑香菇 做法： 1、黑米和黑豆分别用洗干净，用清水浸泡三小时以上。 2、黑芝麻洗干净后，将黑芝麻、黑枣、黑豆、黑米、切碎后的黑香菇倒入锅里，加入5倍的水。 3、用大火烧开，然后改为小火焖1小时左右。煮到黑豆变软熟，黑米变烂熟，粥变浓稠后即可关火，加入红糖或者白糖调味即可。 功效： 通过喝五黑固肾粥，可以在冬天稳固肾精，从根本上强健体质，提高人体免疫力。具有健脾暖肝、补血益气、开胃益中、滑涩补精、润肠通便、舒筋活血等功效。所以说五黑固肾粥是一款冬季最佳的食补。 黑米：被人们称为“补血米”、“长寿米”。所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；多食黑米具有健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。 黑芝麻：富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。有补肝肾，润五脏，抗衰老、预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的作用。 黑豆：富含优质蛋白，还含有核黄素、黑色素。黑豆不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤、乌须黑发的功效，特别适合肾虚患者。对防老抗衰、增强活力、美容养颜有帮助。 黑枣：是大枣的干品，相比红枣，它的养血补中作用更强。含维生素C和钙质、铁质最多，有很高的药用价值。并对于贫血、肝炎、乏力、失眠有明显的疗效。 黑香菇：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。所以，香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。 |
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