茄子养生功效:1、愈合冻疮:取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵煎水,泡洗冻疮患处,二至三次可治愈。2、降低血压:选深色长条型切段,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低血压、血脂。3、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。
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