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1 山药粥  生山药150克，洗净去皮，切成块状。糯米150克，淘洗干净。 先用糯米煮粥，半熟时放入山药块，粥熟即可食用。 适用于脾虚腹泻、怠情嗜卧、四肢酸懒、食欲不振、消化不良、肺虚久咳、肾虚遗精、糖尿病、心悸盗汗以及妇女带下等证。 2 白茯苓粥  白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐少许。 粳米淘洗干净。粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味盐、胡椒粉，搅匀即成。 每日2次，早、晚餐服用。健脾胃，利水肿，可用于老年性浮肿。 3 赤小豆粥  取赤小豆50克，温水浸泡2～3小时，然后放水50毫升左右。先煮赤小豆，将烂时，选用粳米50克（淘净），放入赤小豆汤内，共煮为希粥，早晚温热顿服。利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。 4 蚕豆粥  粳米100克， 蚕豆150克，赤砂糖100克。 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。嫩蚕豆用开水浸泡，涨发回软后剥去外皮，冲洗干净。将蚕豆放入锅中，加入适量冷水，用旺火煮沸后加入粳米，再用小火熬煮45分钟。待米烂豆熟时加入红糖，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。具有健脾胃的功效。 5 天花粉粥  天花粉20克、粳米100克 先取天花粉浸泡15分钟，文火煮20分钟，去渣取汁，再加入粳米煮粥。分2次早晚温服。 清肺止咳、生津止渴。适用于糖尿病及肺热咳嗽，热病伤津所致的心烦口渴，消渴，热毒壅盛所致的疮疡疖肿等。 |
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