  图片来源：图蜗创意 进入长夏后，7月当属全年最热的一个月之一，家长在这段时间一定要为孩子做好防暑降温的工作。 同时，7月也是雨水较多的一个月份。大人孩子都会多少受暑热暑湿的影响。因此，如何为孩子祛湿消暑就成为了7月的头等大事。 一说到祛湿，很多家长第一反应“薏米”。给孩子泡薏米水，其实远远没有白扁豆食疗适合。 所以今天就来讲讲： ▶ 白扁豆的功效和作用； ▶ 白扁豆该怎么给孩子吃？ 1 被称“脾之谷” 白扁豆有什么功效？  图片来源：网络 白扁豆味甘性平；归脾、胃经；具有 健脾化湿，和中消暑的功效。 白扁豆，又称扁豆、藊豆，是一味药食同源的食药材。 李时珍曾在《本草纲目》中就记载白扁豆： “硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。” 白扁豆性平，微微偏温性。但它同样适合夏季给孩子解暑祛湿用。 前面也说到，人们常常会用薏米祛湿，薏米性寒，食用过多可能会损伤脾胃。 实际上，所有家长都应该记住，夏季适合孩子的首选祛湿食药材之一，当属白扁豆。 外界环境的暑湿一重，孩子的脾胃就偏虚弱。而《本草求真》是这样写扁豆的： “扁豆如何补脾？盖脾喜甘。扁豆得味之甘，故能于脾而有益也；脾得香而能舒，扁豆禀气芬芳，故能于脾而克舒也；脾苦湿而喜燥，扁豆得性之温，故能于脾而克燥也。脾土既实，则水道自通，三焦不混，而太阴暑湿之邪，自尔克消，安能复藏于脾，而有渴、泻之病乎。” 简单理解： 白扁豆味甘，属于谷物，还有股清淡的香气，恰好与脾一拍即合，因此最能濡养脾胃。 而且，白扁豆喜燥恶湿，白扁豆燥湿的情况下，更能给脾胃消化一个干燥、舒适的运化环境。 脾胃健运了，水液就能够运化通畅，而不作为废水停滞在体内，孩子自然能身体健康、少生病。 2 白扁豆祛湿消暑 该怎么吃？ 白扁豆的吃法很多，如果平时时间紧，可以将白扁豆打粉，给孩子在煮粥、煮面时，少量撒上一些服用，作春夏两季健脾祛湿食疗用。 时间充裕的情况下，更建议的吃法是煮粥、煲汤或煮水。下面就来为大家介绍几道常见的白扁豆食疗方。 服用前注意，白扁豆是补脾豆，更是祛湿豆。孩子有便秘的情况下，暂时不宜用白扁豆保健祛湿。 ▶ 日常保健：白扁豆粥 日常可用白扁豆和粳米一同煮粥，具有和中化湿、健脾养胃的功效，十分适合因为湿热而疲乏无力、精神不佳的孩子食用。 许尤佳育儿堂·食疗方 白扁豆粥 材料：白扁豆/炒白扁豆20g，粳米50g。 做法：锅中加约3碗水，大火烧开后倒入提前泡好的白扁豆和粳米，再次煮开后转小火煲1小时即可。可加适量冰糖调味。可作为家常食疗常食。 功效：补脾胃，和中化湿。 适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。 ▶ 夏季保健：小儿健夏方 孩子消化好、无病痛的情况下，可以每周给孩子服用小儿健夏方，可以健脾、祛湿、宁心。 对于一些夏季的常见疾病，比如手足口病、疱疹性咽峡炎等，都有不错的预防效果。 许尤佳育儿堂·食疗方 小儿健夏方 材料：炒白扁豆15克，土茯苓12克，木棉花10克，麦冬8克，去芯莲子8克，陈皮2克，猪瘦肉50g。 做法：材料下锅，加约4碗水，大火烧开后转小火煲至约半碗水即可调味晾温饮用。每周1次保健用，体虚严重者可连饮3天。 功效：健脾燥湿，养心安神。 适用年龄：2岁以上宝宝消化好、无病痛时少量多次分饮，蚕豆病可饮用。 ▶ 健脾开胃：三味健脾粥 天气炎热，孩子容易出现胃口不佳，或者吃一点就容易积食，这时就可以用白扁豆和山药、鸡内金一同煮粥，白扁豆健脾化湿，搭配健脾益肾的山药、运脾消食的鸡内金，整道粥具有健脾、消积、开胃的功效。 许尤佳育儿堂·食疗方 三味健脾粥 材料：山药10g，白扁豆15g，鸡内金5g或芒果核1个，大米50g。 做法：白扁豆提前用清水浸泡3小时；把所有食材加入锅中，加约3碗水，大火烧开后转小火熬煮成稀粥即可调味服用。每周不超过2次。 功效：健脾开胃，消积祛湿。 适用年龄：3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。 ▶ 暑湿感冒：香薷饮 这段时间天气比较炎热，孩子容易贪凉，长时间吹空调或者过食生冷，就容易得暑湿感冒，出现恶寒、发热无汗、头痛头重的症状，这时候就十分适合服用香薷饮来解表清暑。 许尤佳育儿堂·食疗方 香薷饮 材料：香薷10g，厚朴5g，炒白扁豆5g。 做法：炒白扁豆捣碎，香薷、厚朴剪碎，三者下杯，以沸水冲泡代茶饮，可加适量黄糖调味。每天1杯，视情况连服2天左右。 功效：辛温芳香，解表清暑，健脾利湿，适用于夏季感冒、内伤暑湿所致的阴暑证。 适用年龄：2岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。 以上就是白扁豆的常见功效和用法。除了白扁豆，还建议家长们及时了解另一种非常适合最近给孩子保健祛湿用的食药材： 几天前，我收到一位热心家长的留言： “给孩子祛湿的常见食药材中，祛湿能力从大到小该如何排列？是否是薏米>赤小豆>土茯苓>木棉花>茯苓>白术>芡实？" 我回答：祛湿食药材各有其特点，不能凭祛湿力度单向对比。对证孩子的才是最适合的。 比如我们前面一直“诟病”的薏米，其实用对了，比如用前先炒一下，搭配偏温的食药材，其实孩子也并非不能用薏米祛湿。 因此，给孩子选择恰当的祛湿食药材祛湿、防湿，更建议家长熟练认识到这些常见祛湿食药材具体的偏性和专针的功效。这些知识都能在我的祛湿课中系统学习。 有了这些认知，家长就能正确地给孩子祛湿，不做“无用功”，更避免了“踩雷区”。 夏季湿热，如何为孩子正确祛湿 👇 新三星汤买四送醒脾香囊 👇 温馨提示 有任何问题，或想进入家长群交流，都可以加【许尤佳育儿堂】小助手【立春】的微信咨询 ▶ xyjyet_lichun |
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