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原材有：面粉150克、玉米粉150克、奶粉10g、干酵母4克、红枣和玉米油适量，白砂糖40g、鸡蛋2个 1、鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)，玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减) 2、用筷子搅拌均匀 3、酵母粉融化的水分次加入 4、稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了，放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟。 5、 红枣去核，一剪二，准备好的大枣 6、发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了，摆放好去核的大枣。准备蒸，大火烧开上气后转中火30分钟 7、30分钟后用夹子夹出磨具，稍稍晾一会，不然磨具烫手，脱模，香浓 （以上图片均来自网络） |
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