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洋葱含有前列腺素A，能下降外周血管阻力，下降血黏度，可用于下降血压、提神醒脑、缓解压力、防止伤风。此外，洋葱还能铲除体内氧自由基，增强推陈出新才能，抗衰老，防止骨质疏松，是合适中老年人的保健食物。
洋葱的防癌成效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能影响人体免疫反响，然后按捺癌细胞的割裂和生长，同时还可下降致癌物的毒性。 洋葱是所知专一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、下降血液黏度，因而会发生降血压、添加冠状动脉的血流量，防止血栓构成的效果。
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌才能，能有效抵挡流感病毒、防止伤风。
洋葱和蜂蜜不能一同吃，一同吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严峻的还会导致眼睛失明。 |
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