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我们是谁？ 做葡萄酒的！ 我们要干什么？ 卖酒，卖酒，卖酒！ 什么时候？ 时刻准备着！ 咳咳，学葡萄酒肯定不是为了装X , 但是很多时候，葡萄酒是很好的社交手段，以酒会友，懂酒品酒，侃侃而谈，别人对你的印象会加分~ 葡萄酒，说简单也简单，说难也难，不过，你要是能懂以下几张图，社交场合完全够用了！ 给你一瓶完全不知道英文法文还是意大利文的葡萄酒，它的酒标你是否看得懂？一般的酒标分为生产商，系列名，产区品种，年份，酒精度等五个要素，加粗加大的那个单词一般就是酒名了，可对照上图细细寻找，就算再不懂，年份和酒精度还是晓得的，不要再手足无措了~ 如果年份无法找出她的好，那就从酒精度开始，有人说酒精度越高越好，肯定是不对的，但一般来说，12.5度以上到14.6度以下都可以，就是说，好酒基本都在这个区间，但酒精度是可以添加的，不好的酒，也会做出让你喜欢的酒精度， 如果别人推荐一款酒，酒精度只有12度或以下，不用琢磨，肯定一般，也就是日常餐酒，大口的喝就行，没什么讲究， 关于葡萄酒的颜色，红葡萄酒的颜色随着年份的增长会慢慢变浅，而白葡萄酒正好相反，年份越久，颜色越深， 很多人误以为，酒放的时间越长，颜色越深，恰恰相反，新酒一般呈紫红色，老酒的颜色会呈砖红色，变浅是一定的，除非遇到了假酒， 另外，不同品种的酒，颜色差异很大，最典型的是黑品诺，一款纯粹的黑品诺，如果颜色很重，就不对了，好的黑品诺颜色很淡，但香气却一点也不逊色， 喝不同的葡萄酒要选用不同的杯子，香槟有香槟杯，喝甜酒有专门的甜酒杯，喝白葡萄酒有白葡萄酒杯~ 但起码记得，喝葡萄酒不能用啤酒杯，更不能用白酒杯或茶杯， 一般流行的杯子是波尔多和勃垦地两种瓶型，如果实在搞不明白，记得用大杯子就好了， 当你感受到有点苦涩，这就是单宁在作祟了，单宁存在于葡萄籽，葡萄皮和葡萄梗中， 需要注意的是：单宁只存在于红葡萄酒中，如果你说一瓶白葡萄酒有单宁，哈哈哈小编笑掉了大萌牙... 葡萄酒中有成千上百种香气( ⊙o⊙ )，品一杯酒，就是在不断探索香气的过程，葡萄酒的香气可分为6大类：果香，矿物香，核果香，花香，香料香，木质香， 下回你要是说不出具体的香气，可以说里面有花香、果香~，比如覆盘子、红色水果类、黑色水果类、或浆果、酱油，焦糖、烧烤等等，都是很典型的香气，都可以说， 一瓶葡萄酒的风味和它成长地的气候，土壤，地形等等有关系，比如一款干白以酸为主，有青苹果的香气，还有点矿石的风味，那么这款酒肯定是来自冷凉的产区，就像我国南方温暖地区的水果就比北方甜是一样的道理， 一款上好的干红，如果喝起来酸度较高，记得，那一定是来自比较寒冷地区的酒，比如新西兰、加拿大等产区， 如果喝起来酸度不高或偏甜，那可能来自温热带地区，比如澳洲、南非等产区， 喝红酒应该握住杯子的杯柄部分，也叫她美腿，用四个指头优雅的与美腿相拥，喝酒的感觉会不一样，答应小编，以后不要抱着杯肚子喝酒了... 喝白葡萄酒，红葡萄酒，或者起泡，桃红，它的适饮温度是不一样的 O(∩_∩)O |
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