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秋冬天气寒冷，稍不留神就会风寒感冒，尤其是小孩子不懂得增减衣服，活动量大，抵抗力低，很容易发生感冒。家长在日常饮食上要下功夫，多做些能够驱寒的家常菜，提高孩子抵抗力，感冒自然就少了。 1、姜丝炒木耳
食材：肉丝100克、木耳300克、蒜末5克、姜1块、盐1/4小匙、糖1/4小匙、鸡粉1/2小匙、酱油1小匙、乌醋1大匙、米酒1大匙、太白粉1/2小匙、米酒1小匙、盐少许 做法： 1.木耳洗净后切丝；姜去皮后切丝 2.肉丝加入所有腌料，腌约10分钟 3.热锅，倒入适量沙拉油，放入肉丝过油至变白，捞出沥油 4.锅中再倒入2大匙沙拉油，放入姜丝、蒜末爆香 5.再加入木耳丝炒匀，放入炒过的肉丝与所有调味料拌炒入味即可 2、蒜香鸡翅
食材：鸡翅、生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒、大蒜、白糖 做法： 1.取一只碗，倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料 2.在鸡翅正反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时 3.大蒜去皮切末，准备好其他的材料 4.取油锅，放入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色 5.倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香 6.加适量的水焖煮，鸡翅熟后，放入盐收汁即可 3、彩椒炒鸡丁
食材：鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、糖 做法： 1.将鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜，彩椒去籽洗净切成小丁 2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀 3.再加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟 4.把锅烧热后倒入油，放蒜片爆香，下入腌制好的鸡丁翻炒 5.倒入彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可 4、杏鲍菇炒肉
食材：猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油 做法： 1.将杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片，瘦肉切薄片、青椒切片 2.平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄盛出 3.另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀 4.放入葱姜蒜炒出香味，加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒 5.炒片刻后，加入青椒炒至断生即可出锅 5、紫米薏仁粥
食材：糯米(紫)100克、薏米100克、糙米50克、冰糖20克 做法： 1.将紫米、薏仁、糙米分别洗净 2.紫米、薏仁、糙米，用冷水浸泡二三个小时，捞出沥干水分 3.锅中加入约2000毫升冷水，将薏仁、紫米、糙米等全部放入 4.先用旺火烧沸，然后转小火熬煮45分钟 5.待米粒烂熟时加入冰糖调味，即可盛起 6、肉末炖蛋
食材：鸡蛋2个、大半杯水、猪肉末、葱花 做法： 1.将鸡蛋2个加盐打散，倒入大半杯水搅匀 2.把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡 3.盖上保鲜膜，放入蒸锅，水烧开后关小火蒸熟 4.肉末加生抽、生粉、姜末、葱花拌匀 5.锅里放一点油，把肉末炒熟，用湿淀粉勾芡 6.最后把肉末放在蛋上面即可 |
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