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可以没有圣诞烤鸡没有牛排也可以没有圣诞姜饼，但是最不能没有的就是一杯属于自己的圣诞酒。 传统的蛋酒香甜怡人，经典的圣诞热红酒温暖人心，圣诞咖啡酒香气浓郁。 中国人自古有喝热酒的习惯。白居易写过：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”几句简单的白描，生动地还原了一副雪天与友人小饮御寒、促膝夜话的场景。 学会做一杯暖意十足的热酒，借这外国人的圣诞，在这新年即将来临的冬夜，与三五知己好友一起暖口暖心地度过。 小编要提醒大家，酒虽好喝，可不要贪杯唷！ 虽然喝起来甜甜的，可是很容易上头的！ ▩1▩ 经典圣诞蛋酒 注：本配方为10人份的大份
牛奶｜1000ml 丁香粉｜1茶匙(5g) 香草精｜3g 肉桂粉｜1茶匙(5g) 蛋黄｜12个 糖｜100g 黑朗姆酒｜625ml 淡奶油｜1000ml 肉豆蔻粉｜半茶匙(3g) ╲制法╱ ①用细火把牛奶、丁香粉、香草精及肉桂粉一起煮沸，大概煮5分钟。 ②将蛋黄和糖放入一个大碗内，快速搅拌均匀。 ③把蛋浆慢慢拌入已煮沸的牛奶中。调至中火，把材料搅拌3分钟至浓稠。 ④最后，拌入黑朗姆酒、鲜奶油、肉豆蔻粉即可。 Tips： 因为蛋奶酒中的鸡蛋是生的，所以一定要选质量较高且非常新鲜的鸡蛋哦！ ▩2▩ 圣诞咖啡酒 以前我们都把咖啡当成饮料，现在我们用它来代替可可粉或者装饰糖霜，让原本传统的饮料味道更加特别！在大吃大喝后来一杯冷饮也是相当棒的一件事儿。 ╲原料╱ 全脂牛奶｜400ml 淡奶油｜50ml 速溶咖啡｜1小袋 白朗姆酒｜20ml 浓奶油｜100ml ╲制法╱ ①将牛奶放入冷藏室冰镇一会儿，取出与淡奶油、朗姆酒和速溶咖啡混合，手动搅拌均匀。浓奶油用电动搅打器打发。 ②将牛奶咖啡倒入杯中，用勺子挖入打发的浓奶油即可。 ▩3▩ 圣诞热红酒 ╲原料╱ 红酒 肉桂 丁香 香草荚｜1个（可选） 橙子｜1个 蜂蜜 ╲制法╱ ①橙子皮用盐洗干净，削下来。并把橙汁榨出。 ②小火煮橙汁，同时把橙子皮及除蜂蜜外的其它调料放进一起煮。 ③倒入红酒，加热到冒出热气，大概十分钟左右，让调料味道渗入酒里。 ④关火，用蜂蜜调味。也可以换成红糖，红糖的话需要一开始就放进去一起熬。 Tips： ❶记住一定要全程小火。 ❷也可以加入其它比如蔓越莓干、葡萄干等，让酒有更复杂的果香。 ▩4▩ 梅子热黄酒 黄酒是我国最古老的饮料酒，它是以糯米为原料酿造而成。色泽浅黄或红褐，质地醇厚，口味香甜甘洌，回味绵长，浓郁芳香。蜂蜜的加入使黄酒的味道变得更加醇香，温热而不躁烈，却能让人回味无穷。还可以加入姜丝一起煮。
╲原料╱ 黄酒 情人梅 蜂蜜 ╲制法╱ ①黄酒中加入情人梅隔水温热至40度。 ②在温热的酒中调入蜂蜜，搅拌至化开即可 ▩5▩ 情人鸡尾酒 颜色华丽、造型奇特、口感浓烈，绝对冲击你的味觉。
╲原料╱ 朗姆酒｜28g 覆盆子果酒｜28g 野草莓酒｜14g 橙皮酒｜14g 青柠酒｜14g 鲜草莓浆｜28g ╲制法╱ 混合所有饮料，将冰放入其中搅拌，在玻璃杯边缘粘上装饰糖颗粒即可。 也可以用新鲜水果在杯口装饰。
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