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俗话说，“一日三枣，终身不老”。红枣不仅是我们常吃的果品，还是中医处方中最常见的一味药，具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的滋补功效。 冬季正是进补的好时机，大枣搭配不同的食物一起吃，可以发挥丰富的养生保健功效。 一、甘麦大枣汤：养血安神 △做法：甘草9g，小麦15g，大枣10枚，用水煎服，以水六升，煮取三升，温分三服。 △功效：具有养心安神，和中缓急之功效，主治脏躁，症见如：精神恍惚，常悲伤欲哭，不能自主，心中烦乱，睡眠不安，甚则言行失常，呵欠频作，舌淡红苔少，脉细微数。 二、红枣桂圆枸杞汤：健脾补气 △做法：先将红枣、桂圆、枸杞洗净；大火煮滚之后，转小火慢慢煨；加入适量的红糖，待红枣软烂，煮出香甜味即可。 △功效：红枣有养血安神、驻颜祛斑的作用；枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老；桂圆益心脾，补气血，可用于心脾虚损。桂圆、红枣、枸杞一起煮水饮用，不仅能健脾胃，还有补气养血、安神的作用。不仅是对女性有着很好的滋补效用，对于身体虚弱的人群也有一定的调养作用。 三、红枣百合汤 ：止咳润肺 △做法：取百合15克，大枣3~5颗，先将干百合用净水浸泡12~24小时，加入大枣一起煮到枣熟，一天2~3次，连汤带枣和百合一起吃。 △功效：冬季，容易感冒咳嗽，并且发病缓慢、病程较短、痰少而黏、不易咳出、口渴咽干，属于明显的阴虚咳嗽，此汤可以滋阴润肺，减缓病症。 四、红枣煮蛋：补血养颜 △做法：用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵软时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。 △功效：红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。 五、红枣泡酒：血管通畅 △做法：将枸杞、大枣清洗干净后自然晾干；选择50度左右的白酒，一起浸泡并且密封好，约一个月后就可以服用了。 △功效：红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出，对保持血管通畅有一定效果；另外，此酒还具有延年益寿、美容养颜的功效。
六、红枣乌鸡汤：滋阴美容 △做法：将乌鸡清洗干净，先用开水焯3分钟，再放入锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐即可。 △功效：红枣乌鸡汤能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。 |
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