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体验五个层次的普洱茶香
水飘香
初级 - 茶香，水飘香，茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着，其特徵是，泡茶时散发在空中的气味，以及茶汤杯盖等，嗅起来很香，但入口後，香气即大幅下降，甚至没有什麽香气，光剩苦涩。
香入水
次级 - 茶香，香入水，茶香大部分弥散开，少部分融入茶汤中，此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那麽香。
水含香
中级 - 茶香，水含香，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，融入到茶汤中的香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。体验这样的茶香，方法是，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉後，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气，注意体验香气的源头。
水生香
高级 - 茶香，水生香，茶香和茶汤的融合度极好，闻起来几乎不香，但喝完後，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久。此类茶的汤感，通常比较油润。
水即香
顶级 - 茶香，水即香，这类茶，必须是原料工艺淳化都很优质的陈茶，其陈香浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体，茶汤流到哪里，陈香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的（化感），饮之.....有汤即是香，香即是汤的美妙感觉！
初学时，体验不同层次的茶香，最主要依靠反覆的对比，重点是注意力的分配，体验香入水，最关键是比较泡茶时挥发出来的香气和喝茶时的香气，若喝起来比较香，则应当将注意力移到喉咙和口腔中，体验水含香的程度，若茶汤喝完後比含在嘴里还香，则将注意力长时间放在喉咙部位，体验水生香，重点关注茶汤下咽後喉咙部位的香气的散发特徵，持久度和浓度。 |
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