每天吃着一样的饭菜,你会不会腻, 在遂昌,藏在角落的美味可不少, 邋遢饼、油筒粿、酥饼馄饨统统都有... ... 跟着小雨君一起去觅食啦~ 走街串巷,边走边吃才够味~ ∣ 青粿饼 葱油饼 ∣ 走到北门桥头,汤公度假的斜对面,远远可见一把大红色雨伞,正是这一把随处可见的大雨伞,撑起了阿公阿婆的摊位。 摊位前,常有食客等候饼的出锅,饼有青粿饼,甜咸口味任选。阿婆自家煮的豆沙软糯可口,裹在饼里,似芝士般拉丝。咸味则是雪菜笋,爽脆的外皮带上香辣的内馅,一个吃不够! ↑正在沸腾的饼 ↑豆沙馅的青粿饼 在这家摊位,另一大受食客欢迎的是葱油饼,饼皮上铺上满满一层的小葱,在撒上肉片,最后来一个蛋。趁着刚出锅的热气,咬上一口,满足!内馅丰富饱满,外皮软嫩,现做最佳。 ↑葱油饼 TIPS: 特色推荐:青粿饼、葱油饼 摊位地址:北门桥头,汤公度假的斜对面 ∣ 邋遢饼 ∣ 邋遢饼,遂昌人的最爱之一。还记得小学时,放学回家,总是和小伙伴人手一个饼,走到家也就吃完了。在新桥头,风情假日酒店的隔壁,这家邋遢饼,令人馋的掉口水。 薄薄的大饼面,脆而有嚼劲,可以看清楚梅干菜均匀在薄饼里,整个饼带着梅干菜的香气,甚至多加点糖,更有一番风味! 厚饼,则是推荐有肥肉版的,面皮软,内馅里的肥肉丁大小刚刚好,夹杂在梅干菜里,不腻,忒香! ↑皮薄馅厚,超级诱人~ TIPS: 特色推荐:邋遢饼 摊位地址:新桥头,风情假日酒店隔壁 ∣ 油筒粿 ∣ 油筒粿,遂昌传统小食,在公园路图书馆对面,这里有一家老字号,阿姨的的油筒粿有雪菜和南瓜两种馅料,配上外皮炸的酥脆,滋味妙不可言! 重口味的小伙伴可以选择雪菜馅,用勺子在中间挖个口,加入辣椒酱油、醋。如果你周末去的话,要做好排队的准备哦~ ↑排队了好久,终于吃到啦~ TIPS: 特色推荐:油筒粿 摊位地址:公园路图书馆对面 寻找深藏市井人家的味道~ ∣ 上官酥饼 ∣ 虽然整个北街街面都在外墙改造,看不到门店,但是对于找吃的,一点难不倒小雨君,上官酥饼就在这里。 招牌小松饼,当天现做,称斤售卖,来个10块钱,和小伙伴分着吃,一咬,嘎嘣脆,层次分明,香气一下子就占满了口腔,一口一个刚刚好。 TIPS: 店铺名称:上官酥饼 特色推荐:小酥饼 店铺地址:北街 ![]() ∣ 北街小吃 ∣ 主打粉干和面条的北街小吃,以店家的秘制汤料征服了遂昌人的胃,大小碗之分的份量老少皆宜。 一份一份手工烧制的粉干,配料以当季主打蔬菜为主,煎的刚刚好的鸡蛋,加上必不可少的油渣,呼哧呼哧的吃完,喝上一大口汤,是冬季消寒的首选之一。 ↑店内的三大酱料 TIPS: 店铺名称:北街小吃 特色推荐:粉干 店铺地址:北街 ![]() ∣ 娘三小吃 ∣ 娘三小吃是一家砂锅店,坐落车站的转盘处,东街138号,位置显眼,据称拥有15年的营业历史。 吃过小伙伴,都对她家砂锅的特点一清二楚:特制的辣椒酱,汤味浓郁且味道分明,有豆豉的豆香加上辣椒辣味的刺激,腊肠、蛋皮的组合,爽滑韧劲,吃上一口便停不下来! ↑蛋皮砂锅 透的可以见光的蛋皮还带着韧劲,你完全想不到番薯粉加鸡蛋的组合会如此惊艳!百搭款,炒、煮亦可。 都说吃猪蹄可以补充胶原蛋白,她家的猪蹄,也是不二之选。煮的已经快要脱骨,咬上一口,满满的胶质占满你的口腔,辣味随之而来,恰到好处却不会抢走猪蹄和汤料的原本味道。 TIPS: 店铺名称:北街小吃 特色推荐:粉干 店铺地址:东街138号(车站转盘处) ![]() ∣ 县前街16号 ∣ 这家店没有门头,坐落在县府广场菜市场旁边,约莫是县前街16号,店小到只有6张桌子,1位主厨,但在饭点,时常排起长队。 同样也是以粉干著名,作料很单一,雪菜加上肉末,腌制过后的蔬菜有它独特的魅力,汤底皆为店家秘制,无法抵抗,香、爽脆、回味十足。 TIPS: 店铺名称:无名 特色推荐:粉干 店铺地址:县府广场菜市场旁边(大约是县前街16号) ![]() ∣ 姐妹馄饨 ∣ 西街162号姐妹馄饨,30年的老店,从小吃到大,一直保留着记忆中的美味。 姐妹馄饨堪称遂昌的另一道风景线,我们好像在骨子里就爱上了这碗馄饨,猪油打底,一点紫菜,就那么简单,却像及了遂昌人的生活方式,简单,快乐,淳朴的慢生活。 TIPS: 店铺名称:姐妹馄饨 特色推荐:馄饨 店铺地址:西街162号 还有哪些是你爱的街头美味, 欢迎留言告诉小雨君呀~ 图片|小呆 |
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