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1/10灌汤小笼包别称小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，不会做灌汤小笼包，今天就分享一道灌汤包的家常做法，按照这个做法做出来的灌汤包，咬上一口满嘴香汁，快来看看怎么做的吧！  2/10材料：面粉300g、猪肉500g、葱25g、姜25g、盐3-6g、糖5g、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量做法：1、用冷水和开水分别和两团面，然后再把两团面再揉在一起，醒30分钟。  3/102、剁肉馅，剁的时候加一点盐和生抽一起剁。剁好加糖，葱末，胡椒粉也可以加一点，盐和生抽根据口味可以再添加。  4/103、用葱姜拍碎，加水浸泡，过滤，做成葱姜水（葱叶多的话水的颜色会比较绿，没毒，别害怕）。葱姜水慢慢放入肉馅，一个方向搅至上劲。  5/104、擀皮，包好，上锅，最好是垫硅油纸，这样做好了夹起来比较不容易破。  6/105、开水上锅蒸8分钟，开吃。  7/10皮薄馅大的小笼包，咬上一口唇齿生香，饱满的汤汁简直烫舌头！  8/10您还在为厨房脏乱而感到烦恼吗？太空铝免打孔厨房多功能置物架  9/10做红烧肉第一步是要把肉切好。切肉除了菜刀、锅之类的器具，砧板也是非常重要的。普通的切菜板用久了很容易滋生细菌，影响身体健康  10/10蒸煮锅燃气电磁炉通用复底汤火锅 |
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