粘米粉100g，低筋粉50g，水150g，红糖40g，奶粉30g，泡打粉3g，小苏打1g，白芝麻适量 做法具体步骤: 1、先取一只碗，放入红糖，然后倒入150ml热水将红糖融化，备用。  2、再另取一只大碗倒入粘米粉、低筋粉、奶粉、小苏打、泡打粉，然后用筷子将所有粉类搅拌均匀。   3、倒入融化好的红糖水，搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。   4、将面糊倒入小碗中8分满，表面撒上少许白芝麻做装饰。  5、大火入锅蒸15分钟(切记一定要锅里水开之后放入，而且要全称大火，这是开花的关键哦)。  时间到了之后取出晾一下，甜香味儿扑面而来，红糖的蔗香全都融入香软的发糕里，一款松软美味的开花红糖发糕就做好了。 
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