主料:凤爪500g、泡菜母水一袋 辅料:黄瓜、洋葱、莴笋、木耳适量、小米辣适量、姜蒜适量、盐、白糖、鸡精适量、料酒适量 做法: 1、锅中加水,加入适量料酒、盐,把鸡爪放入煮熟,捞出放入冷开水中 2、蔬菜切好 3、泡菜坛中加入泡菜母水 4、适量盐、鸡精、白糖、姜蒜、小米辣放入后加一点凉白开 5、放入黄瓜、洋葱、莴笋、红椒再加入凤爪,最后放入木耳 6、摇晃泡菜坛,静止放2天便可食用 小贴士: 1、切忌油的掺进,会导致出现白沫而失败 2、用凉白开,纯净水、矿泉水也可以 |
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