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图文详解自制薯条和鸡米的做法, 请留意这些秘诀!

 我就是啊杰 2017-12-11

鸡米花和炸薯条,不得不说是让人又爱又恨,爱其美味,金黄而酥脆,同时又不得不忌惮它的热量。吃与不吃间犹豫,不如吃完再来考虑这个问题吧!

吃多了肯德基麦当劳的鸡块薯条,有没想过自己做着试一试呢?今天小编给大家介绍着鸡米花和炸薯条的家常做法!

鸡米花:

鸡米花外表金黄,口感酥脆,如此美味做起来却非常简单,而且一小块鸡肉就可以做出很多来,比起小吃店,自己做更加便宜而放心。

材料:
鸡胸肉两小块(鸡腿肉也行)、鸡蛋两个、干粉适量、面包糠适量。

做法:
1、鸡肉切成小块,然后放入一个蛋清、一勺盐、一勺料酒、一勺白胡椒粉腌制半小时。剩下的鸡蛋打散备用;

2、夹一块鸡肉,放入干粉中,让其表面蘸粘均匀的干粉。

3、将鸡肉放入蛋液中,粘满鸡蛋液。

4、再将鸡肉粘满面包糠。

5、同上依次粘好所有鸡块。

6、锅中倒入适量油,油热后将鸡块一块块放入,炸至鸡肉表面金黄后捞出即可。

成品图:


薯条:

肯德基麦当劳里面的薯条是孩子们的最爱,也常常听家长因健康担忧而劝导孩子。其实薯条在家也可以简单做出来,来看详解!

材料:

土豆两个

做法:

1、将土豆去皮,切成长条,放入清水中浸泡10分钟。

2、锅内倒入适量水,烧开后放入土豆煮2分钟。

3、煮好的土豆捞出沥干水,晾凉(注意一定要控干水分)。

4、晾凉的土豆放入冰箱冷冻2小时,直到土豆冻透,喜欢吃的可以一次冷冻多点哦,之后可以随时取出,随吃随炸。

5、锅内下油,油温五六成热时加入土豆条开始炸。

6、炸到金黄色时捞出,撒少许盐拌匀即可。

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