  手撕包菜  食材： 卷心菜500g、油适量、盐适量、辣椒适量、味精适量、醋适量、糖适量 做法： 1 准备卷心菜 2 卷心菜用手撕成小片。 3 辣椒切圈。 4 锅中油热后，开小火放辣椒爆香。 5 放入卷心菜，开大火炒至菜叶稍软，呈半透明状。 6 放入盐、少许糖提鲜。 7 放入醋翻炒均匀。 8 加味精拌均匀即可。 泡椒包菜  所用食材 材料：包菜、胡萝卜 泡椒   具体做法 1包菜撕片，胡萝卜切片。   2洗净后水沥干，然后混合在一起。  3放入盐、味精、白糖、生抽、料酒、醋（依个人口味适量添加）、泡椒（带水儿一起放）   4搅拌均匀即可（放置几个小时味道更佳） 包菜炒滑子蘑 用料： 包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许 做法： 1.包菜剥开洗净，撕成片 2.滑子蘑用清水洗净备用 3.炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑略微煎几分钟 4.下包菜和滑子蘑一起翻炒 5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿，加少许盐翻炒几下，淋香油出锅 包菜粉丝 食材：包菜300克、粉丝100克、蒜头2瓣 调料：盐1/4小勺、生抽1小勺、糖1/4小勺、清水50ML 做法：1、粉丝用开水泡软，捞出剪成段，沥干水分。 2、包菜洗净，切成细丝。 3、锅内入油，爆香蒜碎后倒入包菜丝，翻炒至包菜发软。 4、调入生抽、糖和适量清水。 5、倒入粉丝，翻炒2分钟至汤汁快干。 6、根据个人口味调入盐量，炒匀关火即可。 小贴士： 1、清水的量不要太多，包菜本身也会出水。 2、粉丝倒入锅中后，要不时翻炒几下，以免糊底。 3、炒粉丝容易粘锅，除了要加些水外，炒菜时的油量也要比平常的菜多一些。 包菜丝炒饼 原料 主料：烙饼200克，包菜1小棵 辅料：姜少许，酱油1勺，盐2克，蘑菇精2克 做法： 1、包菜切丝。 2、烙饼切丝。 3、姜切丝。 4、锅中放油爆香姜丝。 5、加入包菜煸炒。 6、加入酱油、盐继续煸炒。 7、放入饼丝。 8、用筷子搅拌均匀。 9、加入蘑菇精搅拌均匀即可。 小贴士： 包菜要快速翻炒，以免出汤。这是一道又有菜又有主食的懒人餐，很适合上班簇的，既简单又有营养，不到十分钟就可以享受这中式快餐了。 编后语： |
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