|
材料：磷虾肉100克，猪肉馅100克，馄饨皮200克，葱花少许，姜末或姜汁少许，盐适量，清水（打馅）60克，紫菜少许，虾皮少许，鸡蛋一个  制作过程： 1、 准备材料，磷虾肉要提前化冻；磷虾肉实际就是磷虾仁，个头很小但很新鲜，做饺子馅、馄饨馅都省了切 2、 化冻的磷虾肉取100克，与猪肉馅、葱末、姜汁一同收在容器中 3、 馅料边搅拌边加水，水要一点一点的加，一直加到馅料有点稀薄有粘性的样子，差不多加了有60克左右 4、 取一张馄饨皮，放入适量的馅料，无论采用何种手法，包成馄饨摆放在案板上 5、 平底锅中放一点植物油，鸡蛋打散煎成蛋皮、切丝 6、 一点虾皮、盐放入碗中，虾皮用温水洗一下 7、 馄饨入开水锅中煮熟，煮至馄饨浮起即可捞出装碗 8、碗里放一点紫菜、鸡蛋丝，放入煮馄饨的汤，趁热吃 小贴士： 1、 馄饨肉馅里要打水，打水之后口感更鲜嫩，馄饨不要煮太长的时间，煮至馄饨浮起就可以 2、 产妇的饭菜一定要现吃现做，吃多少做多少 文章转载自什么值得买，原文链接：https://post.smzdm.com/p/615983/
|
|
|
