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酸酸甜甜的，还带着咸滋味儿。糖醋控的小伙伴们，是不是边想象边吞口水啦?哈哈行啦，别幻想啦。赶快跟上小编上手去做吧~荤的素的，你想不到的神马都有！ 小编还偷偷告诉你们一个 万能的糖醋汁儿哦 ：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，按这个比例做的菜万无一失~保证酸酸甜甜~真的是美滋滋~~~ 零失败高升糖醋排骨的做法: 1.洗净的排骨500g冷水下锅，开火煮沸焯水，捞出沥干  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.碗中倒入料酒10ml、白醋20ml、白糖30g、生抽40ml、清水50ml，拌匀调成糖醋汁（料酒:白醋:白糖:生抽:清水=1:2:3:4:5）  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.锅中倒油烧热，放入蒜瓣3瓣、姜片3片，煸炒出香味  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.倒入排骨，煸炒至表面微焦，再倒入调好的糖醋汁翻炒均匀  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.大火烧沸后转小火，加盖焖煮约30分钟（至汤汁剩余1/3），开盖转大火收汁  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.盛出高升排骨装盘，撒上适量熟白芝麻即可享用  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 糖醋荷包蛋的做法： 1.洋葱一个从中间切开，切取几片中间最粗部分；  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.然后用手推出中间圆片，只留外圈的洋葱圈；  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.调碗汁：万能糖醋汁调匀；  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.锅中放少许油，先将洋葱圈小火煎一下；  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.然后在洋葱圈中打入鸡蛋，小火煎一会儿后用手拈一点点盐均匀的洒在上面；（洋葱最好挑大个，鸡蛋尽量挑小个，我家只有个小号洋葱了）  万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.鸡蛋煎至微黄后翻面，继续把另外一面也煎至微黄； 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 7.然后倒入调好的碗汁，烧至浓稠收汁，洒点熟的黑白芝麻，即可起锅； 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 1.豆腐切小块 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐 不要轻易翻动豆腐 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.一面煎黄后，翻面煎另一面，全部煎好后，盛出备用 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 7.锅里留底油，倒入糖醋汁烧开 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 8.倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 9.大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 糖醋鱼的做法： 1.准备好原材料 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米左右 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.加入适量盐和料酒腌制半小时 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.生姜、大蒜瓣、大葱切成末 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.适量淀粉加入适量水，调成糊状 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 7.将鱼挂糊 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 8.锅里加入适量油，烧到五成热，下入鱼炸至两面金黄出锅装盘 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 9.锅里留少许底油，加入少许白糖，加入番茄酱、葱、姜、蒜末翻炒，接着加入适量生抽、少许蚝油、白醋，加入少许水烧开，最好加入水淀粉翻匀 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 10.将糖醋汁淋入即可 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 糖醋柚子皮的做法： 1.把柚子皮去切成小块备用 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.盆子里加盐和水把柚子皮泡一晚上，然后挤去水分，在换几次清水侵泡，经过这样处理后就没有苦感了 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.泡好的柚子皮尽量挤干水分备用，碗中加入鸡蛋和淀粉搅拌成糊状，把控去水分的柚子皮加入蛋液里搅拌，使柚子皮表面裹上一次蛋液为止 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.锅中加油烧热下入柚子皮炸之金黄色捞出 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.碗中加入番茄酱和白糖调成糖醋汁，锅中加油烧热下入糖醋汁炒至浓稠状，在下入炸好的柚子皮迅速翻炒一下，使柚子皮表面沾上糖醋汁即可出锅 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.出锅后装盘整理一下撒上熟芝麻点缀 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 糖醋面筋的做法 1.将面筋切丝 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 2.葱姜切末 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 3.碗中放入醋，生抽，白砂糖和盐调成碗汁 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 4.热锅热油放入面筋丝炸至颜色金黄，变脆 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 5.面筋丝炸好后放入盘中晾凉散热 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 6.热锅热油放入姜葱末炒香 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 7.放入碗汁烧开 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 8.淋入适量水淀粉，可以包裹住面筋丝就可以 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 9.烧至粘稠 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 10.倒入晾凉的面筋丝，拌匀即可 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 11.酥脆爽口 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 万能的糖醋汁儿你会调吗？糖醋鱼、排骨、豆干统统零失败 |
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