难怪吃再多黑豆都没有食疗效果！原来你一直只吃黄芯的

道家认为养生先养肾

中医古籍也有五色入五脏的理论

黑色独入肾经

所以黑色食物能”滋阴养肾”

很多情况下不熟悉食材品种的消费者都会购买黄芯黑豆

认为黄芯才是完全成熟的黑豆

其实不然

如果是食疗养生

选的黑豆品种不一样

养生效果有天壤之别

一、先介绍一下黑豆

黑豆，被誉为“豆中之王”，黑豆蛋白质含量丰富，而且含有多种维生素和矿物质。

黑豆还有一个称号“植物蛋白肉”，因为其蛋白质含量比牛奶、肉类要略胜一筹。

国内种植黑豆最好的区域是东北，独特的黑土种植带生长着高品质的东北绿芯黑豆，不抛光、非转基因，有补肾强身、延缓衰老、兼养颜的效果。

二、绿芯和黄芯黑豆的区别

黑豆有黄心黑豆，绿芯黑豆。黑豆分药用和食用两种。

我们不一样：药用黑豆是绿芯，食用黑豆是黄芯。

有啥不一样：绿芯黑豆的营养价值更多更高。

三、为什么绿芯黑豆适合食疗

绿芯黑豆算是黑豆中的精品了，无论是从营养价值还是药用价值上，绿芯黑豆都比普通的黑豆要更好。

食用黑豆一定要注意，必须食用熟的。民间传统采用炒制或者煮熟的方式，炒熟的黑豆大多就是外焦里生，不仅容易上火，营养价值损失了不少。

小谷哥建议各位粉丝购买黑豆来食疗时，要购买低温烘熟的绿芯黑豆。低温烘熟的黑豆几乎没有损失任何营养，吃了不易上火，无焦味，肠胃也更容易吸收。

‍四、食补原理‍

高级均衡营养素能增强细胞营养代谢功能，使细胞获得了强大的能量；使免疫细胞有能力直接杀死侵入细胞的细菌病毒，帮助功能低下的细胞恢复功能，以达到治疗疾病的目的。

简单说：食补就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、提高人身自然免疫力，使人体恢复健康。

五、黑豆的营养价值

1.黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;

2. 黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;

3. 黑豆还含有19种油酸，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用；

4. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

5. 黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

‍六、黑豆的作用功效‍

黑豆，可以做成黑豆粉，可以熬汤，可以熬粥，吃法多样。

黑豆功效

1、预防动脉血管硬化

2、抗老防衰

3、防止大脑老化

4、美容护发

5、预防便秘

对于想要依靠养生方法来强身健体的人来说，就应该在平时常吃黑豆。

黑豆蹲

黑豆蹲

黑豆蹲完莲子蹲...