西红柿鸡蛋汤有哪些营养？

西红柿鸡蛋汤是餐桌上最常见的汤类，此汤也最容易制作了。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。所以西红柿真的是美容佳品呀。

1.材料图

2.香葱洗净切丁，葱白和葱叶分开放。

3.西红柿洗净，去蒂，从中间切开，一半切成片，一半切成丁。

4.把鸡蛋打散，出现很多气泡就可以了。这样做好的蛋才更嫩，更蓬松。

5.锅中少许油，炒香葱白末。

6.倒入所有西红柿，炒出红油。

7.加入盐煸炒均匀。

8.倒入适量清水，大火烧开。

9.水开后，倒入蛋液。

10.待蛋液漂起来，即可关火。

11.加入鸡精。

12.加入香油。

13.倒入香葱叶丁，搅拌均匀即可。